Waar zitten veel eiwitten in? Nou hierin. Want dit ontbijt met havermout is voedzaam en zet je lichaam gelijk aan het werk. Ideaal voor sporters die wel wat extra’s kunnen gebruiken.

Ontbijt met havermout voor spiermassa opbouwen

Als je veel sport, is het goed om ook goed te rusten en je lichaam te voorzien van de benodigde bouwstenen. Want spiermassa opbouwen gaat niet vanzelf. Dan moet je verantwoord bulken. Dus start je dag met dit ontbijt. Vol met de energie die je de ochtend door gaat helpen. Zelf eet ik dit ontbijt geregeld, omdat het goed vult. Dat heb ik in de ochtend echt nodig.

Veel ontbijtrecepten kom je tegen met havermout. Dat is ook niet zo gek, want havermout is ideaal om de dag mee te beginnen. Het is bijvoorbeeld beter dan muesli. Want muesli bevat toch al snel een scherp suiker. Die vind je niet in havermout. Met havermout kan je oneindig veel maken, zoals: een gezonde cake met appel en noten of deze mueslirepen.

Wat heb je nodig voor dit ontbijt met havermout?

– Havermout
– Halfvolle melk
– Pompoenpitten
– Ei (1)
– Banaan (1)
– Druiven (groot handje)
– Rozijnen (handje)

Hoe maak je het?

1) Om dit ontbijt met havermout te maken, hoef je echt geen chef-kok te zijn. Tik eerst een eitje op de rand van de kom en voeg bovenop het ei, de havermout. Hoeveel, tot ongeveer de helft van de kom. Je moet genoeg ruimte overhouden voor het fruit.
2) Overgiet het vervolgens met de melk tot de havermout net onder staat. Roer het daarna goed door met een lepel.
3) Snijd de banaan in stukjes en voeg deze toe samen met de druiven, pompoenpitten en een handje rozijnen.

Eet smakelijk!

Afwisselen? Gebruik dan eens sojamelk in plaats van halfvolle melk. Ook benieuwd naar de andere recepten? Hier vind je alle gezonde recepten.

Het bericht Ontbijt met havermout en fruit verscheen eerst op Healthy Food Happy Faces.

Ja, dat is een binnenkomer. Want je kan echt prima een gezond ontbijt zonder brood op tafel zetten. Net zo makkelijk en net zo snel. In dit artikel geef ik je een aantal voorbeelden. Lekker van mijn eigen website.

Gezond ontbijt zonder brood is echt geen uitdaging!

Het is natuurlijk een veel besproken onderwerp. Waar je ook kijkt, leest of luistert gaat het wel over brood. Zeker de laatste tijd. Soms geniet ik ook echt wel van een lekker stuk brood. Je hebt zoveel keus!

Maar er is meer! Dat laat ik je hieronder zien. Want met deze schatten van ontbijtjes, word je met een lach wakker! Een gezond ontbijt zonder brood is echt geen uitdaging!

Ontbijt met grapefruit

Een tijd geleden dit ontbijt gemaakt. Heerlijk die frisse combinatie van grapefruit in combinatie met de cottage cheese. Als je veel sport is dit ook gelijk een topper; de cottage cheese bevat lekker veel eiwit! Combineer het met een handje muesli en wat honing. Bekijk hier hoe je dit ontbijt met grapefruit maakt.

Cake als ontbijt

Klinkt als muziek in de oren, toch? Een heuse cake, maar dan als ontbijt. Mij mag je er eerder voor wakker maken. Deze cake is lekker voedzaam en handig voor als je in de ochtend niet veel tijd hebt. Je maakt ‘m namelijk op zondag en je hebt er een paar dagen plezier van!

Je maakt ‘m door havermout te mengen met amandelmeel, bananen, eieren en je favoriete vruchten en noten.
Bekijk hier hoe je deze cake als ontbijt maakt.

Hartig ontbijt

Toch zin om je tanden ergens in te zetten? Begin de ochtend dan goed met een hartig ontbijt. Dit ontbijt is gemaakt met magere kwark, pistachenoten en granaatappel. Echt even wat anders, maar als je dit eenmaal hebt geproefd… dan wil je echt geen brood meer bij het ontbijt!
Bekijk hier hoe je dit hartige ontbijt maakt.

Zo zie je maar, een gezond ontbijt zonder brood is echt goed te doen. Wil je nog meer ontbijt recepten ontdekken? Bekijk dan zeker de pagina over gezond ontbijt.

Het bericht Gezond ontbijt zonder brood verscheen eerst op Healthy Food Happy Faces.

Ja, je leest het goed. Dit is een cake met bruine bonen. Apart, toch? Vond ik ook. Daarom heb ik ‘m gemaakt voor het ontbijt en besloten dat ‘ie echt niet mag ontbreken op mijn lekkere blog.

Van bruinen bonen trok ik vroeger altijd mijn neus op. Bleh, in dat sausje. Maar tegenwoordig kan ik steeds meer waarderen dan vroeger. Zal wel in de smaak zitten. De bruinen bonen in dit recept proef je bijna niet. Maar door de aanwezigheid heb je toch een goed gevulde cake. Lekker voor bij een kopje thee.

Ook voor een een ontbijt kan je deze cake prima gebruiken. Hij is lekker voedzaam en makkelijk om bijvoorbeeld te eten in de auto. Nadeel is dat je wel gaat kruimelen, dus de auto moet je wel even stofzuigen aan het einde van de dag.

Wat maakt bruine bonen zo goed?

Bruine bonen vallen onder de peulvruchten. Net zoals erwtjes, kikkererwten of lizen, zijn bruinen bonen een prima alternatief voor vlees. Ze bevatten veel eiwitten en zijn daarom uitermate geschikt voor na het sporten. Dus neem is een plakje cake in plaats van vlees.

Wat heb je nodig voor deze cake met bruine bonen?

– Bruinen bonen (250gr)
– Dadels zonder pit (20gr)
– Banaan (1)
– Eieren (2)
– Cacao (1 eetlepel)
– Kokosolie

– Cakevorm
– Keukenmachine

Hoe maak je deze cake met bruine bonen?

1) Verwarm de oven voor op 200 graden.
2) Laat de bruinen bonen uitlekken en voeg samen met de andere ingrediënten. Mix deze goed door elkaar.
3) Vet de cakevorm in met de kokosolie en voeg daarna het beslag in de vorm.
4) Zet het beslag voor 40 minuten in de oven. Daarna is de cake klaar!

Dit recept is eerlijk afgekeken uit het boek van Fajah Lourens – Killerbody 2. Maar beter goed afgekeken dan slecht bedacht. Dit boek is best een aanrader voor iedereen die een Happy Face wilt krijgen.

Het bericht Cake met bruine bonen (en chocolade) verscheen eerst op Healthy Food Happy Faces.

Goedemorgen! De vogeltjes fluiten al. Nu jij nog! Dit keer ga ik een ontbijt maken met grapefruit. De frisse smaak van dit fruit samen met cottage cheese en muesli, doen je direct opladen. Trek trouwens niet je neus gelijk op voor de kaas. De smaken vallen goed samen.

Wat is er fijner dan de dag goed starten met een lekker ontbijt. Het ontbijt kan ik ook echt niet overslaan. Naast dat het belangrijk is om de stofwisseling op gang te krijgen, zorgt het ontbijt er voor dat je later op de dag geen behoefte hebt aan de ene na de andere snack. Dus, jezelf lekker verwennen in de ochtend.

Dit ontbijtje bestaat uit cottage cheese met wat muesli, agave siroop, en grapefruit. Deze subtropische citrusvrucht heeft misschien een water zuurdere smaak maar de cottage cheese en de agavesiroop doen die smaak goed verbloemen. Geen zuur gezicht dus!

Wat heb je nodig voor dit ontbijt?

– Grapefruit (1/2)
– Cottage cheese (50gr)
– Agavesiroop (scheutje, mag ook honing zijn)
– Muesli (handje)

Hoe kan je dit ontbijt maken met grapefruit?

1) Snijd de grapefruit doormidden en haal het vruchtvlees eruit. Stop dit in een kommetje.
2) Voeg de cottage cheese toe en bestrooi het geheel met wat muesli en giet er wat agavesiroop of honing overheen.

De ochtend kan beginnen! Fijne dag.

Het bericht Ontbijt maken met grapefruit verscheen eerst op Healthy Food Happy Faces.

Wat is er beter dan wakker worden met een plakje cake. Met deze cake leg je een prima bodem voor de dag. Met moerbei, hazelnoot en zoetige bananen kan je dag niet beter beginnen. Ben je al enthousiast?

Laatst had ik deze cake gemaakt voor het ontbijt. Super zwaar, want er zitten serieuze ingrediënten in. Maar dat maak het des te lekkerder. De moerige moerbeien, de zoetige banaantje, ei en wat havermout. En dan heb ik de hazelnoten nog niet eens genoemd. Ben je niet zo gek op een ingrediënt of heb je geen moerbeien in huis? Dan kan je het makkelijk vervangen voor iets anders. Dat maakt deze cake zo fijn, want je kan er eindeloos mee variëren. Het is eigenlijk net een pizza of soep.

In de eerste instantie wilde ik dadels en cranberry’s gebruiken voor de cake. Helaas ging dat niet door want ik was het gewoonweg vergeten mee te nemen vanuit de super. Toen ik thuis stond en in mijn mooie kast keek, waren de moerbeien een prima alternatief. De cake is lekker zwaar maar toch goed in balans. Benieuwd geworden? Volg dan de onderstaande stappen en voor je het weet zet jij je tanden in deze ontbijtcake.

Wat heb je nodig voor deze ontbijt cake?

– Havermout (100gr)
– Amandelmeel (200gr)- Rijpe bananen (4)
– Eieren (4)
– Bak soda (1 theelepel)
– Agavesiroop (1 scheut)
– Hazelnoten (100gr)
– Moerbeien (100gr)
– Geraspte kokos (50gr)
– Kaneel (1 theelepel)
– Gember (vingerkootje groot, in kleine stukjes)
– Kokosolie (100gr)
– Zout

Hoe maak je het?

1) Verwarm de oven voor op 160 graden.
2) Snijd de hazelnoten en gember stukjes, leg de moerbeien in een kommetje met kokend water.
2) Voeg de bananen in stukken toe in een ruime kom. Voeg de eieren, ahornsiroop en de kokosolie toe. Meng dit met een mixer goed door elkaar. Voeg vervolgens de gember en de kaneel en zout toe. Mix nog even goed door elkaar tot een glad beslag.
3) Voeg beetje bij beetje de havermout, amandelmeel toe aan het beslag, terwijl je blijft roeren. Voeg als laatst de hazelnoten en de (uitgelekte) moerbeien toe.
4) Bekleed de bakvorm met bakpapier en verdeel het beslag gelijk over de bakvorm. Zet volgens de cake voor 50 minuten in de oven. Houd een satéprikker bij de hand zodat je, als de oven piept, kunt controleren of de cake goed is. Ik hoor je denken: “wanneer is die goed”? Dat is als je de satéprikker erin prikt, en die er schoont weer uitkomt. Tadaa!

Laat goed afkoelen. Daarna heb je een heuse ontbijtcake!

Het bericht Cake recept voor het ontbijt verscheen eerst op Healthy Food Happy Faces.

Denk je in.. een veld vol bloemen die worden beschenen door het ochtend zonlicht. De geur van verse koffie, een mooi kleedje en het zachte geluid van vogels die de dag doen ontwaken. Daar past dit haverbrood perfect bij. Als je net als ik wilt weg dromen, dan vind je hier het recept.

Dit haverbrood doet het extra goed met appel.

Wat heb je nodig?
– Havermeel (150gr, dit is havermout maar dan heel fijn gemaakt in de keukenmachine)
– Amandelmeel (150gr)
– Appel (1)
– Banaan (1)
– Rozijnen (handje)
– Dadels (30gr)
– Baksoda (1 theelepel)
– Eieren (3)
– Sojamelk (half glas)
– Zout (snufje)
– Kaneel (snufje)
– Olijfolie

– Bakvorm
– Keukenmachine/mixer

Hoe maak je het?
1) Verwarm de oven voor op 160 graden.
2) Prak de banaan in een kom. Snijd de dadels in kleine stukjes en de appel in plakjes.
3) Voeg nu alle ingrediënten (behalve de appel), toe aan een kom en mix dit goed door elkaar met een keukenmachine/mixer.
4) Vet een bakblik in met olijfolie en schep een klein laagje beslag in de bakvorm. Prik aan de zijkanten de appel in het beslag en voeg vervolgens het overige beslag toe.
5) Zet het broodje voor 50 minuten in de oven.

Je dag kan beginnen!

Voor dit recept heb ik mijzelf laten inspireren door een recept uit het boek: Havermoutje

Het bericht Wegdromen met haverbrood verscheen eerst op Healthy Food Happy Faces.

Een vriendje van mij die had een hele tijd geleden een date. De naam moest geheim blijven dus werd de date ‘ontbijtje’ genoemd. De naam ontstond omdat deze date altijd bleef ontbijten (of zoiets). Anyway, ontbijt. Dit keer een eiwitrijk ontbijt wat lijkt op cake maar dan iets sponziger.

Eiwitrijk ontbijt zo gemaakt

Als je veel sport dan is dit eiwitrijke ontbijt uitermate geschikt. Het zit boordevol proteïne en gezonde vetjes. Sport je niet? Dan kan het nog steeds maar niet elke dag. Heb wel geduld want dit ontbijt moet een nachtje in de koelkast. Daarna: aanvallen!

Zelf vind ik dit ontbijt recept ideaal, want je eet het zo weg in de ochtend. Goed als je snel weg moet. Maar ook als je niet zo van kauwen houdt in de ochtend, dan is deze proteïne bom een goed alternatief. Doordat de melk de havermout zacht maakt, slik je dit zo weg. Toch een goede bodem in de ochtend!

Elke dag iets anders op tafel

Ook lekker om een banaan of halve appel toe te voegen. Dat maakt het wel iets machtiger, maar je hebt ook gelijk een stukje fruit binnen. Probeer om te variëren, dan heb je elke ochtend iets anders. Van dit eiwitrijk ontbijt kun je prima wat meer te maken, dan ben je gelijk een paar ochtenden voorzien van een snelle start. Je kan het prima een paar dagen bewaren in de koelkast.

Wat heb je nodig?

– Whey proteïne (1 schep)
– Havermout (halve soepkom)
– Ongezoete Sojamelk (tot 1cm boven de havermout)
– Pindakaas (1 eetlepel)
– Zelf decoratie zoals kokos

Hoe maak je dit eiwitrijk ontbijt?

1) Voeg de proteïne, havermout en twee eetlepels pindakaas toe in een (soep)kom.
2) Voeg vervolgens de soajmelk toe en roer dit goed door elkaar.
3) Zet het in de koelkast voor een nachtje.
4) Haal het de ochtend erna uit de koelkast en versier met rozijnen/pistachenoten/kokosrasp etc.

Het bericht Eiwitrijk ontbijt voor in de ochtend verscheen eerst op Healthy Food Happy Faces.

Dit ontbijtje heb ik al meerdere keren gemaakt. Het blijft een favoriet. De combinatie van de zoete aardbeien met de pistachenoten is goddelijk!

Wat heb je nodig?
– Aardbeien
– Pistachenoten
– Ahornsiroop
– Chiazaad
– Magere yoghurt

Hoe maak je het?
1) Snijd de aardbeien in 4e en pel de pistachenoten.2) Giet de yoghurt in een schaaltje en leg hier bovenop de aardbeien en de pistachenoten.
2) Giet over met wat ahornsiroop en besprenkel met wat chiazaad.

Het bericht Mijn ontbijt op zondagochtend verscheen eerst op Healthy Food Happy Faces.

Meestal maak ik een smoothie met havermout, brinta, banaan, whey proteine, melk en een ander stuk fruit. Zo heb ik een hele goed ontbijt om de dag te beginnen. Aangezien ik veel sport is dit ontbijt prima voor mij. Wat ik fijn vind is dat ik kan variëren met het fruit. De ene keer stop ik er een stuk mango in en de andere keer weer kersen.

Het bericht Niet vergeten: ontbijt verscheen eerst op Healthy Food Happy Faces.

Wat heb je nodig?
– Melk (halve soepkom)
– Havermout (iets meer dan een kwart soepkom)
– Appel (1/2)
– Kaneel (snufje)
– Zonnebloem/pompoen- pitten

– Soepkom

Hoe maak je het?
1) Zet de avond van te voren de soepkom met havermout in de koelkast. In de nacht stijft het geheel op.
2) De volgende ochtend hoef je alleen maar de appel in stukjes te snijden. Leg de appel bovenop de havermout en strooi er een snufje kaneel op. Versier met wat zonnebloem- of pompoenpitten.

Heb een goede dag!

Het bericht Ontbijt met appel en kaneel verscheen eerst op Healthy Food Happy Faces.

Ontbijtjes zijn namelijk het belangrijkste van de hele dag. Het geeft je lichaampje brandstof voor de dag. Maak het dus maar snel klaar!

Het bericht Gezond ontbijt met havermout verscheen eerst op Healthy Food Happy Faces.

Deze ontbijt muffins geven een goede boost voor de ochtend. Maak ze de avond van te voren klaar en draai jezelf nog een keertje extra om. De andere muffin recepten zijn ook heerlijk!

Aantal: 6 muffins
Keukenwacht: 35 minuten (inclusief 20 min oventijd)

Wat heb je nodig voor deze ontbijt muffins?

– Gedroogde abrikozen (85gr)
– Havermout (85gr)
– Zelfrijzend bloem (125gr)
– Bakpoeder (1 theelepel)
– Ongezoet appelsap (125ml, mag ook vers geperste sinaasappelsap zijn)
– Olijfolie (2 eetlepels)
– Honing of agavesiroop (50ml)
– 1 Ei

Het bericht Ontbijt muffins zijn zo gemaakt verscheen eerst op Healthy Food Happy Faces.

Wat heb je nodig?
– Magere kwark
– Pistache noten
– Granaatappel

Hoe maak je het?
1) Pak een mooie schaal of glas en voeg hier enkele lepels magere kwark in.2) Leg hier bovenop de granaatappel pitjes en daarbovenop de pistachenoten.

Smakelijk!

Het bericht Hartig ontbijt verscheen eerst op Healthy Food Happy Faces.

Alhoewel, zo schokkend is het niet. Het komt er op neer dat het een stuk fruit is, veel yoghurt, havermout en gezellige pitjes voor de variatie.

Ontbijten is erg belangrijk. Het zorgt er voor dat je lichaam na een nacht slapen kan opstarten (de motor moet immers blijven draaien). Een stukje fruit kan altijd maar probeer de tijd te nemen voor het ontbijt. Zo kan je lichaam rustig opstarten.

Wat heb je nodig voor dit powerontbijt?
– Fruit naar keuze
– Havermout (100 gram)
– Pompoenpitten/zonnebloempitten/lijnzaad
– Magere yoghurt

Hoe maak je het?
1) Snijd het stuk fruit in kleine stukjes. Laat indien mogelijk de schil zitten (dit kan bij een appel/kiwi etc.)
2) Leg de stukjes fruit in een ruime kom, voeg de pitjes toe en de havermout. Giet vervolgens voldoende yoghurt over het geheel en roer dit goed door.

TIP: Wil je echt een bommetje in de ochtend? Vervang de magere yoghurt dan door magere kwark.

Het bericht Hoe ontbijt Mister HealthyFood zelf? verscheen eerst op Healthy Food Happy Faces.

Met dit recept kan je heerlijk variëren. Het is heerlijk als tussendoortje maar als ontbijt kan het ook prima.
Om je het uitgebreide recept te geven, zie hieronder:

Wat heb je nodig:
– Verse rode aardbeien
– Havermout
– Pistachenoten
– Agave siroop
– Sojayoghurt
– Kom, lepel en pleisters (je eet je vingers en namelijk bij op)

Hoe maak je het:
1) Maak een bodempje van havermout in een kom. Voeg daarboven op een scheut agave siroop.
2) Giet voldoende sojayoghurt op het geheel en leg snijd de aardbeien in stukjes. Leg deze er bovenop. Pel vervolgens de pistachenoten en voeg deze toe.

Eet smakelijk!

Het bericht Sojayoghurt met rode aardbeien verscheen eerst op Healthy Food Happy Faces.

Het lekkere aan dit recept is dat je zelf kan variëren van fruit. Je maakt dus wat lekker vindt. Voor dit ontbijt heb ik zwarte bramen gebruikt. Versier je ontbijt-shot met havermout vlokken of lijnzaad.
Uiteraard ben je vrij om elk fruit toe te voegen die jij lekker vindt.

Wat heb je nodig?
– Fruit (in stukjes)
– Magere kwark
– Havermout/lijnzaad naar keuze

Hoe maak je het?
1) Voeg alles bij elkaar en het is klaar. Sneller dan een broodje klaarmaken!

Het bericht Wees scherp met dit ontbijt verscheen eerst op Healthy Food Happy Faces.