Niets is fijner dan een gezonde snack op Valentijnsdag. Hiermee verras je jouw liefje, scharreltje, mooiste, chick met een lekker hapje. Ook als je geliefde geen genoeg krijgt van jou, dan zal deze snack zeker in de smaak vallen.Voor dit recept heb je echt niet veel nodig. Om te beginnen heb je aardbeien nodig. Deze mogen echt niet ontbreken op Valentijnsdag. Dat is zeg maar het ei bij Pasen en speculaas bij Sinterklaas. Goed, aardbeien dus. Deze fruitige en sappige vrucht is lust opwekkend zeggen ze. Dus daarom zeker inslaan!

Om de snack fris te houden rijg ik er nog een stukje meloen bij. Deze zal niet heel lust opwekkend zijn maar meloen en zoen rijmt zo lekker op elkaar.

Als laatst heb je mooie plakjes serranoham nodig. Ok, deze zijn niet helemaal gezond maar och, liefde gaat door de maag. Daarom mag je mag op Valentijnsdag ook wel een klein beetje snoepen. Deze ham uit Spanje is iets zoutig wat mooi in verhouding is met de aardbei en meloen.

Dus wat heb je nodig?
– Aardbeien
– Meloen (stukjes)
– Serranoham (van goede kwaliteit)

– Satéprikkers (groot)

Hoe maak je het?
1) Zorg ervoor dat de meloen in kleine blokjes is gesneden. Verwijder het kroontje van de aardbeien.
2) Rijg nu alles aan de satéprikker. Begin met een aardbei, vervolgens een stukje ham en sluit af met een stukje meloen. Daarna begin je weer opnieuw.

Veel liefde!

Het bericht Gezonde snack op Valentijnsdag verscheen eerst op Healthy Food Happy Faces.

Het ontbijt op zondagochtend doe ik het altijd even iets rustiger aan. Hoe fijn is het om de nieuwe dag te beginnen met een klein ontbijtje waar sowieso verse vruchten een hoofdrol spelen. Aardbeien bijvoorbeeld. Deze zijn van zichzelf al lekker zoetjes, net als jij!

Dit ontbijtje heb ik al meerdere keren gemaakt. Het blijft een favoriet. De combinatie van de zoete aardbeien met de pistachenoten is goddelijk!

Wat heb je nodig?
– Aardbeien
– Pistachenoten
– Ahornsiroop
– Chiazaad
– Magere yoghurt

Hoe maak je het?
1) Snijd de aardbeien in 4e en pel de pistachenoten.2) Giet de yoghurt in een schaaltje en leg hier bovenop de aardbeien en de pistachenoten.
2) Giet over met wat ahornsiroop en besprenkel met wat chiazaad.

Het bericht Mijn ontbijt op zondagochtend verscheen eerst op Healthy Food Happy Faces.

Zonder brandstof rijdt een auto niet, zonder water draait een vaatwasser niet. Hetzelfde geldt voor ons lichaam. Zonder voeding kunnen wij niet functioneren. Daarom is het belangrijk om de ochtend te beginnen met een ontbijt. Zo blijft de motor draaiende. Zelf doe ik dit door het drinken van een smoothie, fruit en geregeld een eitje.

Meestal maak ik een smoothie met havermout, brinta, banaan, whey proteine, melk en een ander stuk fruit. Zo heb ik een hele goed ontbijt om de dag te beginnen. Aangezien ik veel sport is dit ontbijt prima voor mij. Wat ik fijn vind is dat ik kan variëren met het fruit. De ene keer stop ik er een stuk mango in en de andere keer weer kersen.

Het bericht Niet vergeten: ontbijt verscheen eerst op Healthy Food Happy Faces.

Voor kwarktaart moet je bij ‘Happy Face’ Mike zijn. Hij kan kwarktaart maken als de beste!

Al tijden hadden Mike en ik contact om samen een recept te maken. Hij wist precies wat hij moest gaan maken: kwarktaart. Geweldig idee! Lees hier hoe je deze calorie arme kwarktaart moet maken!

Wat heb je nodig?
– Roggebrood (200gr)
– Dadels (100gr)
– Kokosboter (32gr) = het gaat erom dat het roggebrood en de dadels een beetje met elkaar binden
– Optimel citroenkwark 0% vet (900gr)
– Linessa cream cheese light (200gr)
– Gelatine (20gr)
– Aardbeien

– Taartvorm
– Keukenmachine
– Bakpapier

Hoe maak je het?
1. Maak het roggebrood fijn in de keukenmachine. Snijd vervolgens de dadels in kleine stukjes en voeg ze ook toe aan in de keukenmachine.
2) Maak de kokosboter warm in een pannetje en voeg dit door het mengsel heen.
3) Bekleed de bodem van de taartvorm met bakpapier en spreid het mengsel over de bodem uit. Zet de bodem in de koelkast.
4) Leg ondertussen de blaadjes gelatine in wat koud water.
5) Doe de kwark en de cream cheese in een beslagkom en meng dit goed door elkaar heen.
6) Knijp de gelatineblaadjes uit en smelt ze in een pannetje. Voeg de gelatine vervolgens toe aan de beslagkom. Meng dit goed door elkaar tot het een glad beslag is geworden.
7) Haal de bodem uit de koelkast en spreid het beslag uit over de bodem. Zet de taart minstens 3 uur in de koelkast zodat deze kan opstijven.
8) Serveer de taart met plakjes aardbei.

Het bericht Kwarktaart maken met Happy Face- Mike verscheen eerst op Healthy Food Happy Faces.

Mijn schoonzusje liet mijn kersthart overslaan. Een verantwoorde kerstboom vol aardbeien en een meloentje bovenop. Merry Christmas!

Kerstboom van aardbeien

Het bericht Kerstboom vol fruitjes verscheen eerst op Healthy Food Happy Faces.

Ik ben zooo’n fan van dit makkelijke gerechtje! Het is gemakkelijk te maken, voedzaam en lekker!

Met dit recept kan je heerlijk variëren. Het is heerlijk als tussendoortje maar als ontbijt kan het ook prima.
Om je het uitgebreide recept te geven, zie hieronder:

Wat heb je nodig:
– Verse rode aardbeien
– Havermout
– Pistachenoten
– Agave siroop
– Sojayoghurt
– Kom, lepel en pleisters (je eet je vingers en namelijk bij op)

Hoe maak je het:
1) Maak een bodempje van havermout in een kom. Voeg daarboven op een scheut agave siroop.
2) Giet voldoende sojayoghurt op het geheel en leg snijd de aardbeien in stukjes. Leg deze er bovenop. Pel vervolgens de pistachenoten en voeg deze toe.

Eet smakelijk!

Het bericht Sojayoghurt met rode aardbeien verscheen eerst op Healthy Food Happy Faces.

Mensen die vragen worden overgeslagen.. Mensen die zeuren zien het gebeuren. Dat overkwam Jacky vandaag. Op kantoor werd ze door mij verrast. Ik was namelijk fanatiek bezig geweest met een taart maken van fruit. Watermeloen, bosbessen, aardbeien alles zat er in.

Een foto van haar Happy Face zat er niet in maar ik kan je garanderen dat die er de hele ochtend op heeft gezeten.

Hoe kan je een taart maken van fruit?
Deze taart maak je heel gemakkelijk met watermeloen. Snijd een stuk af in de vorm van een gebakpuntje. Verzamel vervolgens allerlei kleurrijk fruit en steek deze met wat satéprikkers in de watermeloen. Ga door tot het hele puntje is bedekt met fruit.

Zeker weten dat de jarige een Happy Face krijgt!

Het bericht Taart maken van fruit verscheen eerst op Healthy Food Happy Faces.

Stop je goddelijke lichaam vol met deze smoothie met aardbeien, banaan, kiwi’s etc. Het zal zonneschijn brengen in je lichaam.

Eigenlijk is deze smoothie het medicijn in de zomer. Met een paar frisse aardbeitjes, een zoet banaantje en kiwi, maak je een frisse smaak. Maar als de dagen wat donkerder worden, doet deze smoothie je herinneren aan de zomer. Daarom heb ik deze smoothie voor je klaargezet. Het enige wat je hoeft te doen is alles in de blender te stoppen en draaien maar.

Wat heb je nodig voor deze smoothie met aardbeien en kiwi?

– Aardbeien (ongeveer 15)
– Banaan (1)
– Kiwi (1)
– Lijnzaad
– Amandelmelk

– Blender

Hoe maak je het?

1) Snijd een plakje kiwi af en snijd deze door de helft.
2) Voeg alle ingrediënten (op het halve plakje kiwi en twee aardbeien na), toe in een blender. Blend alles door elkaar en giet het in een glas.
3) Leg het halve plakje kiwi en twee aardbeien bovenop de smoothie.

Het bericht Smoothie met aardbeien en kiwi verscheen eerst op Healthy Food Happy Faces.

Na het sporten heb ik trek! Goed om na zo’n wilde work-out mijn lichaam goed te voeden. Hoe kan dat beter dan met deze fruitsalade.

Wat heb je nodig?
– Aardbei
– Blauwe bessen
– Kiwi
– Frambozen
– Avocado
– Sla
– Lijnzaad
– Olijfolie

– Mooie kom

Hoe maak je het?
1) Snijd alle ingrediënten en voeg deze toe in een kom.
2) Besprenkel met wat olijfolie.

Het bericht Fruitsalade verscheen eerst op Healthy Food Happy Faces.