Wil je een smoothie maken met cacao? Geen probleem, deze smoothie is een chocolademelk in een verantwoord jasje. Door het toevoegen van blauwe bosbessen en spinazie is ‘ie extra verantwoord.

Per jaar eten ‘wij Nederlanders’ zo’n 5 kilo chocolade per jaar! Niet zo gek want Amsterdam is de grootste cacao haven ter wereld. Om deze smoothie te maken kan je de volgende stappen volgen:

Wat heb je nodig?
– Cacao
– Blauwe bosbessen
– Spinazie (handje)
– Halfvolle melk (of amandelmelk)

Hoe maak je het?
1) Stop alle ingrediënten in een blender en zet hem aan.

Het bericht Smoothie maken met cacao verscheen eerst op Healthy Food Happy Faces.

De temperatuur is weer eens gezakt tot laag en de kachel staat op standje sauna.. Super weer om eens flink de oven op te fikken en wat lekkers te maken. Wat dacht je van warme bosbessen met daarop een knapperig laagje? Juist, goede combi.

Wat heb je nodig?
– Havermoutvlokken (70 gr)
– Verschillende zaden (lijnzaad/chia zaad/pompoenpitten) (50 gr)
– Honing
– Bosbessen (500 gr)
– Ovenschaal

Hoe maak je het?
1) Zorg er voor dat de bosbessen zijn ontdooid. Verwarm de oven voor op 180 graden.
2) Meng de havermoutvlokken met de zaden door elkaar en voeg honing toe tot het geheel goed met elkaar is gemengd.
3) Verspreid de bosbessen gelijkmatig over de ovenschaal en leg hierop het mengsel van havermoutvlokken en zaden.
4) Zet de ovenschaal in de oven voor ongeveer 20 minuten.

Smakelijk!

Dit recept komt uit het boek van Pascale Naessens (Puur eten)

Het bericht Warme bosbessen met een knapperig laagje verscheen eerst op Healthy Food Happy Faces.

Weinig energie heb je nodig voor een taart maken. En wat voor een! Deze taart is een beloning na een harde week werken.  Blauwe bosbessen taart. Meer zeg ik niet..

Deze bosbessen taart is vrij eenvoudig te maken en erg lekker. De blauwe bessen geven een heerlijke smaak aan het taartje dat je maakt met de eieren, banaan en amandelmeel. Lekker voor tussendoor of voor in het weekend.

Zoals gezegd is het maken vrij eenvoudig en kost het niet veel tijd. Zorg dat je een mooi beslag maakt en roer daar vervolgens voorzichtig de blauwe bessen doorheen. Toe aan wat variatie? Voeg dan wat gehakte amandelen toe aan het beslag. Dan heb je gelijk een hele andere bite.

Heerlijk is dat je deze taart maakt met maar 5 ingrediënten. Je bent dan ook zo klaar.

Wat heb je nodig?

– Amandelmeel (100gr, te koop bij gezondheidswinkels)
– Agave siroop (een scheut)
– Bananen (2 grote rijpe of 3 kleintjes)
– Eieren (4)
– Blauwe bessen (150gr)

– Staafmixer
– Bakpapier
– Taart vormpjes/muffinvorm

Bosbessen taart maken; hoe doe je dat?

1) Verwarm de oven voor op 200 graden.
2) Pureer 2 eieren met de bananen in een kom. Als je een glad mengsel hebt voeg je de 2 andere eieren toe, het meel en een scheut agave siroop. Meng dit goed door elkaar. Roer vervolgens de blauwe bessen door het mengsel.
3) Vul de taartvorm met bakpapier en giet het mengsel in de vormen. Zet het in de oven voor 20 minuten tot de bovenkant wat bruin kleurt.

Fijn weekend!

Het bericht Bosbessen taart maken met 5 ingrediënten verscheen eerst op Healthy Food Happy Faces.

Jeroen Timmer verwent ons op dit geheimpje in een glas. De rare kleur zullen je ogen niet prikkelen maar je smaakpapillen ga je zo hard verleiden! Probeer het zelf:

Je hebt nodig:
– Banaan (1)
– Avocado (1/2)
– Spinazie (2 handen)
– Blauwe bessen (1 handje)
– Chiazaad ter decoratie

Het bericht Verleid je smaakpapillen! verscheen eerst op Healthy Food Happy Faces.

15.00 is lekkere snack tijd. Gooi de koelkast maar weer dicht want vandaag gaan we het bos in om bosbessen te plukken, de geit melken voor wat feta kaas en een duik nemen in de zee voor wat zeezout. Nu je toch in de zee bent kan je gelijk door zwemmen naar Marokko voor wat verse munt en langs de golf van Italië voor de lekkerste olijfolie…. En wake up!

Om je dagdroom nu niet helemaal met tranen weg te hoeven vegen, heb ik de lijst en het recept voor je opgeschreven, komt ie:

Wat heb je nodig?
– Blauwe bosbessen (150gr)
– Muntblaadjes (een paar)
– Feta kaas (50gr)
– Extra vergine olijfolie (4 eetlepels)
– Zeezout (een lekker snufje)
– Zwarte peper (ook een snufje hier van)

Hoe maak je het?
1) Pak een kom en voeg hier in de bosbessen, muntblaadjes. Kruimel de feta kaas en voeg deze erbij. Voeg daarbij de olijfolie, zeezout en zwarte peper.

Ogen dicht en genieten!

Het bericht Bosbessen met feta en munt verscheen eerst op Healthy Food Happy Faces.

Lekker, muffins! Dit muffin recept is een verwennerij voor in het weekend, of gewoon doordeweeks! Maak jij ze vandaag?

Muffins recept voor iedere dag!

Muffins maken is heerlijk. Het zijn zachte kleine cakejes die je zo naar binnen schuift. Met dit recept mag het er best eentje meer zijn, want door de banaan toe te voegen maak je ‘m wat zoeter. Zo hoef je er geen extra suiker aan toe te voegen. Veel gezonder dus!

De blauwe bessen maken het wat luchtiger en geven echt smaak aan dit muffin recept. Je kan er ook voor kiezen om deze te vervangen voor frambozen of ander bosfruit.

Wist je dat ik nog veel meer heerlijke muffin recepten heb of andere taart recepten? Zo is er altijd wel eentje die past bij je mood of je lekkere trekt stilt!

Wat heb je nodig voor dit muffin recept?

– Blauwe bessen (75gr)
– Bloem (65gr)
– Havermout (100gr)
– Rietsuiker (35gr)
– Halfvolle melk (125ml)
– Olijfolie (3 eetlepels)
– Bakpoeder (3 theelepels)
– Kaneel (1 theelepel)
– Zout (1 theelepel)
– 1 Ei
– 1 Banaan

– Muffin vorm
– Een ruime kom

Hoe maak je deze ovenheerlijke muffins:

1) Verwarm de oven voor op 200 graden.
2) Mix in een ruime kom de bloem, havermout, bakpoeder, kaneel, zout en rietsuiker door elkaar.
3) Als alles goed door elkaar is gemengd kan de melk, banaan, ei en olie worden toegevoegd. Kneed het geheel goed door tot een goede massa ontstaat. Vervolgens kunnen de blauwe bessen erbij.
4) Vet de muffin vorm in met olie en vul de bakjes met het deeg en zet ze voor 25 minuten in de oven. Laat ze vervolgens afkoelen. In een trommeltje zijn ze ongeveer 4 dagen houdbaar.

Het bericht Muffin recept met banaan en kaneel verscheen eerst op Healthy Food Happy Faces.

Een foto van haar Happy Face zat er niet in maar ik kan je garanderen dat die er de hele ochtend op heeft gezeten.

Hoe kan je een taart maken van fruit?
Deze taart maak je heel gemakkelijk met watermeloen. Snijd een stuk af in de vorm van een gebakpuntje. Verzamel vervolgens allerlei kleurrijk fruit en steek deze met wat satéprikkers in de watermeloen. Ga door tot het hele puntje is bedekt met fruit.

Zeker weten dat de jarige een Happy Face krijgt!

Het bericht Taart maken van fruit verscheen eerst op Healthy Food Happy Faces.

Wat heb je nodig?
– Spinazie (goede hand, bevroren)
– Blauwe bessen (bevroren, 1 handje)
– Appel (1, niet zuur)
– Banaan (1, het liefst fairtrade)
– Beetje citroensap
– Glas water (1 1/2)

Hoe maak je het?
1) Stop alle ingrediënten in de blender en zet hem aan.

Het bericht Halloween killer verscheen eerst op Healthy Food Happy Faces.

Wat heb je nodig?
– Spinazie (100gr, eventueel bevroren)
– Blauwe bessen (100gr)
– Biologische banaan (1)
– Glaasje water
– Uitgeperste citroen of limoen (1)

Hoe maak je het?
1) Stop de spinazie, citroensap en het water in de blender en zet deze kort aan.
2) Voeg vervolgens de banaan en blauwe bessen toe. Shake de smoothie tot drinkbare substantie.

Vandaag kom jij de dag wel door!

Het bericht Spinazie, banaan en verwende besjes verscheen eerst op Healthy Food Happy Faces.