Waar zitten veel eiwitten in? Nou hierin. Want dit ontbijt met havermout is voedzaam en zet je lichaam gelijk aan het werk. Ideaal voor sporters die wel wat extra’s kunnen gebruiken.

Ontbijt met havermout voor spiermassa opbouwen

Als je veel sport, is het goed om ook goed te rusten en je lichaam te voorzien van de benodigde bouwstenen. Want spiermassa opbouwen gaat niet vanzelf. Dan moet je verantwoord bulken. Dus start je dag met dit ontbijt. Vol met de energie die je de ochtend door gaat helpen. Zelf eet ik dit ontbijt geregeld, omdat het goed vult. Dat heb ik in de ochtend echt nodig.

Veel ontbijtrecepten kom je tegen met havermout. Dat is ook niet zo gek, want havermout is ideaal om de dag mee te beginnen. Het is bijvoorbeeld beter dan muesli. Want muesli bevat toch al snel een scherp suiker. Die vind je niet in havermout. Met havermout kan je oneindig veel maken, zoals: een gezonde cake met appel en noten of deze mueslirepen.

Wat heb je nodig voor dit ontbijt met havermout?

– Havermout
– Halfvolle melk
– Pompoenpitten
– Ei (1)
– Banaan (1)
– Druiven (groot handje)
– Rozijnen (handje)

Hoe maak je het?

1) Om dit ontbijt met havermout te maken, hoef je echt geen chef-kok te zijn. Tik eerst een eitje op de rand van de kom en voeg bovenop het ei, de havermout. Hoeveel, tot ongeveer de helft van de kom. Je moet genoeg ruimte overhouden voor het fruit.
2) Overgiet het vervolgens met de melk tot de havermout net onder staat. Roer het daarna goed door met een lepel.
3) Snijd de banaan in stukjes en voeg deze toe samen met de druiven, pompoenpitten en een handje rozijnen.

Eet smakelijk!

Afwisselen? Gebruik dan eens sojamelk in plaats van halfvolle melk. Ook benieuwd naar de andere recepten? Hier vind je alle gezonde recepten.

Het bericht Ontbijt met havermout en fruit verscheen eerst op Healthy Food Happy Faces.

Deze verwennerij mag! Want deze gezonde cake met appel en noten is heerlijk om bij een kopje thee te eten. Maar gewoon tussendoor mag ‘ie ook. Je hebt maar een paar ingrediënten nodig en hij is zo klaar.

Zelf ben ik gek op cake. Want het is makkelijk te maken en je kan er meerdere plakjes van snoepen. Ook kan je er eindeloos mee variëren. Ideaal!

Deze cake stond al langer op m’n lijstje. Want door de appel en noten lijkt het eigenlijk op een appeltaart. Daarom kan deze cake het beste worden omschreven als een appelcake. Wil je echt variëren? Dan kan je bijvoorbeeld een scherp cacao toevoegen. Dat maakt ‘m net even anders.

Niet gek op noten? Dan kan je deze prima achterwege laten en vervangen voor rozijnen. Ook lekker! Je ziet, er zijn vele mogelijkheden te bedenken als het om cake gaat.

Wat heb je nodig voor deze gezonde cake?

– Eieren (3)
– Magere kwark (250gr)
– Appel (1)
– Walnoten (30gr)
– Bak soda (halve theelepel)
– Havermout (180gr)
– Melk (mager, scheutje)
– Kaneel
– Kokosolie of bakpapier

Hoe maak je ‘m?

Om de cake te maken heb je een cakevorm nodig en een oven.

1) Verwarm de oven voor op 180 graden.
2) Stop de havermout in een keukenmachine en maal fijn.
3) Pak een mooie kom en doe hier de magere kwark, eieren, havermout, kaneel, bak soda en een scheutje melk in. Roer dit goed door elkaar met een mixer of garde.
4) Voeg vervolgens de walnoten toe en roer deze er voorzichtig doorheen.
5) Vet de cakevorm in met wat kokosolie of leg in de cakevorm het bakpapier. Giet het beslag er in en verspreid goed.
6) Snijd de appel in plakjes en duw deze bovenin het beslag. Zorg dat het mooi verspreid is over de gehele cake. Zet ‘m nu in de oven voor 60 minuten.

De cake is goed wanneer je met een satéprikker kan prikken en deze er schoon uitkomt.

Het bericht Gezonde cake met appel en noten verscheen eerst op Healthy Food Happy Faces.

Wat is er beter dan wakker worden met een plakje cake. Met deze cake leg je een prima bodem voor de dag. Met moerbei, hazelnoot en zoetige bananen kan je dag niet beter beginnen. Ben je al enthousiast?

Laatst had ik deze cake gemaakt voor het ontbijt. Super zwaar, want er zitten serieuze ingrediënten in. Maar dat maak het des te lekkerder. De moerige moerbeien, de zoetige banaantje, ei en wat havermout. En dan heb ik de hazelnoten nog niet eens genoemd. Ben je niet zo gek op een ingrediënt of heb je geen moerbeien in huis? Dan kan je het makkelijk vervangen voor iets anders. Dat maakt deze cake zo fijn, want je kan er eindeloos mee variëren. Het is eigenlijk net een pizza of soep.

In de eerste instantie wilde ik dadels en cranberry’s gebruiken voor de cake. Helaas ging dat niet door want ik was het gewoonweg vergeten mee te nemen vanuit de super. Toen ik thuis stond en in mijn mooie kast keek, waren de moerbeien een prima alternatief. De cake is lekker zwaar maar toch goed in balans. Benieuwd geworden? Volg dan de onderstaande stappen en voor je het weet zet jij je tanden in deze ontbijtcake.

Wat heb je nodig voor deze ontbijt cake?

– Havermout (100gr)
– Amandelmeel (200gr)- Rijpe bananen (4)
– Eieren (4)
– Bak soda (1 theelepel)
– Agavesiroop (1 scheut)
– Hazelnoten (100gr)
– Moerbeien (100gr)
– Geraspte kokos (50gr)
– Kaneel (1 theelepel)
– Gember (vingerkootje groot, in kleine stukjes)
– Kokosolie (100gr)
– Zout

Hoe maak je het?

1) Verwarm de oven voor op 160 graden.
2) Snijd de hazelnoten en gember stukjes, leg de moerbeien in een kommetje met kokend water.
2) Voeg de bananen in stukken toe in een ruime kom. Voeg de eieren, ahornsiroop en de kokosolie toe. Meng dit met een mixer goed door elkaar. Voeg vervolgens de gember en de kaneel en zout toe. Mix nog even goed door elkaar tot een glad beslag.
3) Voeg beetje bij beetje de havermout, amandelmeel toe aan het beslag, terwijl je blijft roeren. Voeg als laatst de hazelnoten en de (uitgelekte) moerbeien toe.
4) Bekleed de bakvorm met bakpapier en verdeel het beslag gelijk over de bakvorm. Zet volgens de cake voor 50 minuten in de oven. Houd een satéprikker bij de hand zodat je, als de oven piept, kunt controleren of de cake goed is. Ik hoor je denken: “wanneer is die goed”? Dat is als je de satéprikker erin prikt, en die er schoont weer uitkomt. Tadaa!

Laat goed afkoelen. Daarna heb je een heuse ontbijtcake!

Het bericht Cake recept voor het ontbijt verscheen eerst op Healthy Food Happy Faces.

Denk je in.. een veld vol bloemen die worden beschenen door het ochtend zonlicht. De geur van verse koffie, een mooi kleedje en het zachte geluid van vogels die de dag doen ontwaken. Daar past dit haverbrood perfect bij. Als je net als ik wilt weg dromen, dan vind je hier het recept.

Dit haverbrood doet het extra goed met appel.

Wat heb je nodig?
– Havermeel (150gr, dit is havermout maar dan heel fijn gemaakt in de keukenmachine)
– Amandelmeel (150gr)
– Appel (1)
– Banaan (1)
– Rozijnen (handje)
– Dadels (30gr)
– Baksoda (1 theelepel)
– Eieren (3)
– Sojamelk (half glas)
– Zout (snufje)
– Kaneel (snufje)
– Olijfolie

– Bakvorm
– Keukenmachine/mixer

Hoe maak je het?
1) Verwarm de oven voor op 160 graden.
2) Prak de banaan in een kom. Snijd de dadels in kleine stukjes en de appel in plakjes.
3) Voeg nu alle ingrediënten (behalve de appel), toe aan een kom en mix dit goed door elkaar met een keukenmachine/mixer.
4) Vet een bakblik in met olijfolie en schep een klein laagje beslag in de bakvorm. Prik aan de zijkanten de appel in het beslag en voeg vervolgens het overige beslag toe.
5) Zet het broodje voor 50 minuten in de oven.

Je dag kan beginnen!

Voor dit recept heb ik mijzelf laten inspireren door een recept uit het boek: Havermoutje

Het bericht Wegdromen met haverbrood verscheen eerst op Healthy Food Happy Faces.

Een vriendje van mij die had een hele tijd geleden een date. De naam moest geheim blijven dus werd de date ‘ontbijtje’ genoemd. De naam ontstond omdat deze date altijd bleef ontbijten (of zoiets). Anyway, ontbijt. Dit keer een eiwitrijk ontbijt wat lijkt op cake maar dan iets sponziger.

Eiwitrijk ontbijt zo gemaakt

Als je veel sport dan is dit eiwitrijke ontbijt uitermate geschikt. Het zit boordevol proteïne en gezonde vetjes. Sport je niet? Dan kan het nog steeds maar niet elke dag. Heb wel geduld want dit ontbijt moet een nachtje in de koelkast. Daarna: aanvallen!

Zelf vind ik dit ontbijt recept ideaal, want je eet het zo weg in de ochtend. Goed als je snel weg moet. Maar ook als je niet zo van kauwen houdt in de ochtend, dan is deze proteïne bom een goed alternatief. Doordat de melk de havermout zacht maakt, slik je dit zo weg. Toch een goede bodem in de ochtend!

Elke dag iets anders op tafel

Ook lekker om een banaan of halve appel toe te voegen. Dat maakt het wel iets machtiger, maar je hebt ook gelijk een stukje fruit binnen. Probeer om te variëren, dan heb je elke ochtend iets anders. Van dit eiwitrijk ontbijt kun je prima wat meer te maken, dan ben je gelijk een paar ochtenden voorzien van een snelle start. Je kan het prima een paar dagen bewaren in de koelkast.

Wat heb je nodig?

– Whey proteïne (1 schep)
– Havermout (halve soepkom)
– Ongezoete Sojamelk (tot 1cm boven de havermout)
– Pindakaas (1 eetlepel)
– Zelf decoratie zoals kokos

Hoe maak je dit eiwitrijk ontbijt?

1) Voeg de proteïne, havermout en twee eetlepels pindakaas toe in een (soep)kom.
2) Voeg vervolgens de soajmelk toe en roer dit goed door elkaar.
3) Zet het in de koelkast voor een nachtje.
4) Haal het de ochtend erna uit de koelkast en versier met rozijnen/pistachenoten/kokosrasp etc.

Het bericht Eiwitrijk ontbijt voor in de ochtend verscheen eerst op Healthy Food Happy Faces.

Wat dacht je van een pannenkoek met kaneel of een zelf een muffin voor ontbijt? Het kan allemaal met havermout. Ik houd er van.

Het bericht 3 Havermout recepten verscheen eerst op Healthy Food Happy Faces.

Ingrediënten die je aan een bakje yoghurt kan toevoegen zijn:

– Cranberries
– Rozijnen
– Gedroogde abrikozen
– Pompoenpitten
– Zonnebloempitten
– Cashewnoten
– Kokosrasp
– Lijnzaad
– Chiazaad
– Havermout
– Pure chocolade (+ 75% cacao)

Een paar keer per maand schrijf ik voor de website Floraa.nl. Hier deel ik feitjes of recepten die jij vast nog niet wist.

Het bericht Hoe versier jij je yoghurt? verscheen eerst op Healthy Food Happy Faces.

Naast dat het je status enorm verhoogt, is de smaak ook rijkelijk aanwezig. De mueslibal heb ik gedoopt in cacao. Hierdoor krijgt hij een chique uitstraling maar ook een heerlijke smaak. Om deze ‘mueslirepen’ te maken heb je het volgende nodig:

Hoeveel: ruim 6
Keukenwacht: 30 minuten (incl. wachttijd)

Wat heb je nodig?
– Havermeel (50gr. Havermeel kan je maken door havermout in de keukenmachine fijn te malen)
– Hazelnoten (50gr)
– Zonnebloempitten (50gr)
– Dadels (60gr)
– Abrikozen (60gr, gedroogd)
– Cranberries (60gr, gedroogd)
– Water (20ml)
– Cacaopoeder

– Keukenmachine

Hoe maak je het?
1) Snijd als eerst de dadels en abrikozen in kleine stukjes.
2) Voeg alle ingrediënten in de keukenmachine (behalve het water en de cacao). Mix dit goed door elkaar.
3) Giet wat water in de kom en roer dit goed door elkaar met een lepel. Laat het staan voor 20 minuten.
4) Maak nu bolletjes van het mengsel. Rol de balletjes door de cacao en klaar zijn je chique mueslirepen.

Het bericht Mueslirepen maken verscheen eerst op Healthy Food Happy Faces.

Van deze pannenkoeken kan je er gerust 2 eten. Geen probleem. Ze zijn zo klaar en prima te eten als bijvoorbeeld een snack. Ook lekker: probeer ze eens te maken met banaan of appel. Dat maakt ze iets zoeter en je hebt geen zoete stroop of suiker nodig.

Aantal: 2
Keukenwacht: 30 minuten (incl. 20min wachttijd)

Wat heb je nodig voor deze havermout pannenkoek?

– Ei (1)
– Bloem (25 gr)
– Havermout (75gr)
– Melk (130ml)
– Olijfolie (flinke scheut)

Hoe maak je deze havermout pannenkoek?

1) Weeg alle ingredienten af en voeg deze bij elkaar. Roer dit goed door met een garde. Laat het geheel nu voor ongeveer 20 minuten staan.
2) Verhit wat olijfolie in de pan en giet met een soeplepel genoeg beslag in de pan voor één pannenkoek. Bak de pannenkoek op gematigd vuur en draai om na enkele minuten.
3) Bestrooi de pannenkoek met wat agavesiroop of honing. Je kan hem natuurlijk ook met wat stukjes banaan eten.
Deze dag wordt onvergetelijk!

Het bericht Havermout pannenkoek verscheen eerst op Healthy Food Happy Faces.

Belangrijk bij dit recept is dat je de verhoudingen goed in de gaten houdt, het resultaat is anders minder fijn. Een beetje suiker bevat het koekje wel, maar veel minder dan een normaal koekje.

Keukenwacht: 30 minuten
Aantal: 4 koeken

Wat heb je nodig?
– Havermout (50gr)
– Bloem (45gr)
– Bakpoeder (2gr)
– Kaneel (1,5gr)
– Kokosolie (14gr)
– Banaan (30gr)
– Vanille suiker (2,5gr)
– Agavesiroop (enkele scheuten, je kan ook honing gebruiken i.p.v. agave)
– Pure chocolade in snippers (17gr, hak de chocolade bijv. fijn met een mes)
– Zout (snufje)

– Oven
– Bakpapier
– Weegschaal

Hoe maak je het?
1) Verwarm de oven voor op 160 graden.
2) Meng in een kom de volgende ingrediënten met elkaar: havermout, bloem, bakpoeder, kaneel en zout.
3) Meng in een andere kom de volgende ingrediënten met elkaar: Kokosolie, fijn geprakte banaan en de vanillesuiker. Roer dit door elkaar en voeg vervolgens een paar scheuten agavesiroop toe.
4) Voeg vervolgens de inhoud van de kommen bij elkaar en voeg hierbij de chocolade snippers. Kneed het goed door elkaar.
5) Pak een ovenschaal en leg hier het bakpapier op. Maak van het deeg vier grote koeken.
6) Zet de koeken voor 13 tot 15 minuten in de oven. Laat de koeken daarna nog 10 minuten in de oven zodat ze extra knapperig kunnen worden.

7) Bel nu al je vriendjes en vriendinnetjes op, want deze koek willen ze niet missen (en jou ook niet)!

Het bericht Verantwoorde koek met pure chocolade verscheen eerst op Healthy Food Happy Faces.

Wat heb je nodig?
– Melk (halve soepkom)
– Havermout (iets meer dan een kwart soepkom)
– Appel (1/2)
– Kaneel (snufje)
– Zonnebloem/pompoen- pitten

– Soepkom

Hoe maak je het?
1) Zet de avond van te voren de soepkom met havermout in de koelkast. In de nacht stijft het geheel op.
2) De volgende ochtend hoef je alleen maar de appel in stukjes te snijden. Leg de appel bovenop de havermout en strooi er een snufje kaneel op. Versier met wat zonnebloem- of pompoenpitten.

Heb een goede dag!

Het bericht Ontbijt met appel en kaneel verscheen eerst op Healthy Food Happy Faces.

Wist je overigens dat Blue Monday is bedacht door de Britse psycholoog Cliff Arnall? Hij ontwikkelde een formule waar hij mee kon bereken wanneer de slechte dag van het jaar zou zijn. Toch zijn er veel mensen kritisch over de formule. Het zou zijn bedacht door een PR bureau. Desalniettemin kan een appeltje met een lach nooit kwaad!

Wat heb je nodig?
– Mooie grote appel
– Havermout
– Sojamelk (of magere/halfvolle melk)

– Pannetje

Hoe maak je het?
1) Snijd de bovenkant van de appel af. Hol de appel uit.
2) Zet een pannetje op het vuur en voeg hier wat melk en wat havermout in. Blijf goed roeren tot het een dikke brei wordt.
3) Giet de havermout in de appel en leg de bovenkant weer op de appel.

Het bericht Blue Monday verscheen eerst op Healthy Food Happy Faces.

Ontbijtjes zijn namelijk het belangrijkste van de hele dag. Het geeft je lichaampje brandstof voor de dag. Maak het dus maar snel klaar!

Het bericht Gezond ontbijt met havermout verscheen eerst op Healthy Food Happy Faces.

Deze ontbijt muffins geven een goede boost voor de ochtend. Maak ze de avond van te voren klaar en draai jezelf nog een keertje extra om. De andere muffin recepten zijn ook heerlijk!

Aantal: 6 muffins
Keukenwacht: 35 minuten (inclusief 20 min oventijd)

Wat heb je nodig voor deze ontbijt muffins?

– Gedroogde abrikozen (85gr)
– Havermout (85gr)
– Zelfrijzend bloem (125gr)
– Bakpoeder (1 theelepel)
– Ongezoet appelsap (125ml, mag ook vers geperste sinaasappelsap zijn)
– Olijfolie (2 eetlepels)
– Honing of agavesiroop (50ml)
– 1 Ei

Het bericht Ontbijt muffins zijn zo gemaakt verscheen eerst op Healthy Food Happy Faces.

Wat heb je nodig?
– Havermoutvlokken (70 gr)
– Verschillende zaden (lijnzaad/chia zaad/pompoenpitten) (50 gr)
– Honing
– Bosbessen (500 gr)
– Ovenschaal

Hoe maak je het?
1) Zorg er voor dat de bosbessen zijn ontdooid. Verwarm de oven voor op 180 graden.
2) Meng de havermoutvlokken met de zaden door elkaar en voeg honing toe tot het geheel goed met elkaar is gemengd.
3) Verspreid de bosbessen gelijkmatig over de ovenschaal en leg hierop het mengsel van havermoutvlokken en zaden.
4) Zet de ovenschaal in de oven voor ongeveer 20 minuten.

Smakelijk!

Dit recept komt uit het boek van Pascale Naessens (Puur eten)

Het bericht Warme bosbessen met een knapperig laagje verscheen eerst op Healthy Food Happy Faces.

Alhoewel, zo schokkend is het niet. Het komt er op neer dat het een stuk fruit is, veel yoghurt, havermout en gezellige pitjes voor de variatie.

Ontbijten is erg belangrijk. Het zorgt er voor dat je lichaam na een nacht slapen kan opstarten (de motor moet immers blijven draaien). Een stukje fruit kan altijd maar probeer de tijd te nemen voor het ontbijt. Zo kan je lichaam rustig opstarten.

Wat heb je nodig voor dit powerontbijt?
– Fruit naar keuze
– Havermout (100 gram)
– Pompoenpitten/zonnebloempitten/lijnzaad
– Magere yoghurt

Hoe maak je het?
1) Snijd het stuk fruit in kleine stukjes. Laat indien mogelijk de schil zitten (dit kan bij een appel/kiwi etc.)
2) Leg de stukjes fruit in een ruime kom, voeg de pitjes toe en de havermout. Giet vervolgens voldoende yoghurt over het geheel en roer dit goed door.

TIP: Wil je echt een bommetje in de ochtend? Vervang de magere yoghurt dan door magere kwark.

Het bericht Hoe ontbijt Mister HealthyFood zelf? verscheen eerst op Healthy Food Happy Faces.

Met dit recept kan je heerlijk variëren. Het is heerlijk als tussendoortje maar als ontbijt kan het ook prima.
Om je het uitgebreide recept te geven, zie hieronder:

Wat heb je nodig:
– Verse rode aardbeien
– Havermout
– Pistachenoten
– Agave siroop
– Sojayoghurt
– Kom, lepel en pleisters (je eet je vingers en namelijk bij op)

Hoe maak je het:
1) Maak een bodempje van havermout in een kom. Voeg daarboven op een scheut agave siroop.
2) Giet voldoende sojayoghurt op het geheel en leg snijd de aardbeien in stukjes. Leg deze er bovenop. Pel vervolgens de pistachenoten en voeg deze toe.

Eet smakelijk!

Het bericht Sojayoghurt met rode aardbeien verscheen eerst op Healthy Food Happy Faces.

Het lekkere aan dit recept is dat je zelf kan variëren van fruit. Je maakt dus wat lekker vindt. Voor dit ontbijt heb ik zwarte bramen gebruikt. Versier je ontbijt-shot met havermout vlokken of lijnzaad.
Uiteraard ben je vrij om elk fruit toe te voegen die jij lekker vindt.

Wat heb je nodig?
– Fruit (in stukjes)
– Magere kwark
– Havermout/lijnzaad naar keuze

Hoe maak je het?
1) Voeg alles bij elkaar en het is klaar. Sneller dan een broodje klaarmaken!

Het bericht Wees scherp met dit ontbijt verscheen eerst op Healthy Food Happy Faces.

Hoeveelheid: Recept is voor 7 koekjes.
Bereidingstijd: Ongeveer 40 minuten incl. oven tijd

Wat heb je nodig:
– Pure chocolade (+70% cacao, 6 stukjes)
– Havermout (a 100gr)
– Een scheut ahornsiroop
– Kaneel
– Bananen (2, het liefst fairtrade)
– Bakpapier

Hoe maak je het?
1) Verwarm de oven voor op 180 graden.
2) Voeg in een mengschaal het havermout en de bananen toe. Prak de bananen door de havermout zodat er een stevig deeg ontstaat.
3) Voeg een scheut ahornsiroop toe.
4) Hak de chocolade in kleine stukjes.
5) Verdeel het deeg nu over twee schalen. Voeg bij de ene helft kaneel toe en bij de andere helft de chocolade.
6) Kneed allebei de helften los van elkaar nog even goed door.
7) Maak balletjes van het deeg en plet ze op het bakpapier zodat de koekjes een mooie vorm krijgen.
8) Zet de koekjes ongeveer 8 minuten in de oven. Laat ze vervolgens afkoelen.

Nu heb je koekjes van eigen deeg gemaakt! YEAH!

Het bericht Koekje van eigen deeg verscheen eerst op Healthy Food Happy Faces.