Happy Thanksgiving, Happy Face! Om zelf in de Amerikaanse traditie mee te gaan eet ik vandaag kalkoen (filet dan wel te verstaan). Laat de filet iets langer doorbakken in een pan dan normaal. Zo wordt de kalkoen extra mals. Uiteraard met wat groentes erbij om het af te maken.

Wat heb je nodig?
– Kalkoenfilet
– Courgette (1)
– Paprika rood & groen
– Cherrytomaten
– Ui (1)
– Knoflook
– Peper/zout
– Olijfolie

– Braadpan
– Wok

Hoe maak je het?
1) Maak wat olie warm in de braadpan.Bestrooi de kalkoenfilet met wat zout en peper en leg deze in de pan. Bak ze aan beide kanten goudbruin. Zet het vuur nu laag en leg een deksel op de pan voor ongeveer 20 minuten (af en toe omdraaien).
2) Snijd intussen de groentes en bak deze iets op. Eerst de ui en de knoflook, vervolgens de courgette en paprika. Voeg als laatst de tomaten toe.

Happy Thanksgiving.

Het bericht Happy Thanksgiving verscheen eerst op Healthy Food Happy Faces.