Een salade maken stond alweer een tijdje op mijn agenda. Want niets is lekkerder dan mooie groentjes te mengen met een frisse dressing. Je ontdekt ‘m hier!

Een salade hoeft echt niet te bestaan uit alleen maar sla en wortel. Want had je al gedacht om sinaasappel te mensen met mosterd? Klinkt gek maar het is echt een goede combinatie. Natuurlijk wel samen met de andere ingrediënten.

Wat heb je nodig?

– Sinaasappel (1)
– Paprika, rood (1)
– Kidneybonen (125gr)
– Komkommer (1/2)
– Ui (1)
– Mosterd (1 eetlepel)
– Zout/peper

Hoe maak je deze salade?

1) Maak als eerste de komkommer, kidneybonen en paprika schoon met wat water.
2) Snijd vervolgens de komkommer, ui en paprika in stukjes. Verwijder ook de schil van de sinaasappel en snijd ook in stukjes.
3) Voeg alles bij elkaar in een mooie kom en meng het met de mosterd, zout en peper.

Dat is ‘m al! Lekker makkelijk maar vol van smaak.

Enthousiast geworden? Probeer dan ook deze gezonde salade met selderij of deze salade van witlof en mandarijn. Of bekijk gewoon alle salades.

Het bericht Salade maken met kleur (en smaak) verscheen eerst op Healthy Food Happy Faces.

Voor gezonde mayonaise maken, heb je maar een paar ingrediënten nodig. Lekker van smaak en goed te maken! Uiteraard maak je ook je eigen friet, want dan eet je nog verantwoorder! 

Mayonaise zelf maken is vet makkelijk!

Mayonaise heb je in vele soorten. Toch bevatten de meeste varianten vele suikers, zetmeel of bindmiddel. Niet echt iets waar je buik blij van wordt. Deze mayonaise is een aanrader als je op zoek bent naar een goed alternatief. Geen caloriebom maar gewoon pure smaken.

Deze mayonaise is eenvoudig te maken met een paar ingrediënten en blijkt lekker romig. Natuurlijk is er altijd wel iets op te merken, want het blijft een sausje dat grotendeels bestaat uit olie. Als je echt alternatieven zoekt voor een sausje zonder vet, dan kan je denken aan bijvoorbeeld een saus gemaakt met magere kwark.

Wat heb je nodig voor gezonde mayonaise?

– Mosterd (1 eetlepel)
– Zonnebloemolie (150ml)
– Olijfolie (50ml)
– Eidooiers (2)
– Citroensap (4 eetlepels)

– Staafmixer

Hoe kan je deze mayonaise maken?

1) Heel simpel. Mix alle ingrediënten door elkaar met de staafmixer. Blijf doorgaan tot het op mayonaise lijkt.

Zo zie je maar: gezonde mayonaise maken is echt niet moeilijk te maken.

Het bericht Gezonde mayonaise maken verscheen eerst op Healthy Food Happy Faces.

Na het sporten uitgeput op de bank? Welnee! Heerlijk eten is na het sporten belangrijk. Je traint je lachspieren enorm en je voedt ze tegelijkertijd. Hoe? Dat hebben Rewin Narain en ik voor je bedacht. Zet de broccoli alvast maar klaar!

Keukenwacht: 20 minuten
Personen:

Wat stop je in je hippe boodschappentas?

– Notenrijst (275gr)
– Genoeg kipfilet schnitzels (kipfilet maar dan in dunne plakjes)
– Dijon Original mosterd (1 eetlepel)
– Broccoli
– Olijfolie
– Zout
– Knoflook (2 tenen)

Hoe maak je het?

1) Breng de rijst met een beetje zout aan de kook. Schep het geheel af en toe om en kook het volgens de verpakking.
2) Leg in een kom de kip en doe hierbij 1 eetlepel mosterd, de knoflook en voeg een aantal scheuten olijfolie toe.
3) Kook de broccoli in een pan met ruim water. De broccoli is goed wanneer je deze kan inprikken met een vork.
4) Leg in een grillpan de kipfilet en bak aan beide kanten licht bruin.

Eet smakelijk!

Het bericht After workout: kip, broccoli en rijst verscheen eerst op Healthy Food Happy Faces.