Trap het weekend af met dit tofu recept! O, dit is dus zo lekker. Dat komt vooral door de toegevoegde kruiden. Ben je niet zo gek op tofu? Dan is dit toch het proberen waard.

Zelf moest ik altijd een beetje wennen aan tofu. Die natte smakeloze sponsjes stonden echt niet hoog op mijn lijstje. Maar hey, eiwitten hé! Daarom toch maar is gaan experimenteren met deze witte sponsjes. De regel met tofu is eigenlijk best makkelijk te begrijpen:

1. Je moet het goed uitknijpen.
2. Een lekker sausje maken en dat een paar uur laten intrekken.
3. Vervolgens langzaam bakken in een pannetje met olie.

Als je deze drie regels aanhoudt dan wordt tofu vanzelf een feest om op te eten.

Zeker voor vegetariërs is dit natuurlijk een goed gerecht. Je kan er eindeloos mee variëren waardoor ik het een prima product vind. Ontdek ook zeker de andere tofu gerechten.

Wat heb je nodig?

– Tofu (1 pakje, uitgelekt)
– Ketjap
– Knoflook
– Zout/peper
– Olijfolie

– Rijst
– Salade

Hoe maak je dit tofu recept?

1) Zorg ervoor dat de tofu goed is uitgelekt. Eventueel kan je iets in de tofu knijpen zodat het water er z.g.a. uit gaat.
2) Snijd de tofu in blokjes.
3) Voeg de blokjes toe aan een kommetje met een forse scheut ketjap en olijfolie. Besprenkel met voldoende zout/peper en snipper een teentje knoflook. Laat dit lekker lang staan zodat het goed kan intrekken. Als je echte haast hebt, kan het natuurlijk ook een half uurtje. Maar hoe langer hoe beter.
4) Zet een pannetje op het vuur met voldoende olijfolie. Bak hierin de blokjes tofu op een zacht vuurtje mooi bruin.

Serveer met rijst en salade.

Het bericht Dit tofu recept mag je niet missen verscheen eerst op Healthy Food Happy Faces.

Indonesisch koken, uhmmm.. Brazilië had ik laatst al gehad met Fernando maar dit was toch wel andere ‘koek’. In mijn Happy hoofd dacht ik vaak genoeg ‘hoe moet dat’, ‘kan dat echt’. Maar toch is het gelukt!  Indonesisch gerecht it is! En zo klaar.

Wat heb je nodig voor dit Indonesisch gerecht?
– Tofu (250gr)
– Ei (1)
– Ui (1/2)
– Zout/peper

Hoe maak je het?
1) Leg de tofu in een kom. Snij de ui en tik een eitje op de rand van de kom. Voeg tevens een snufje zout/peper toe.
2) Kneed alles goed door elkaar tot een gelijke massa.
3) Rol nu balletjes en zet deze even apart.
4) Verhit wat olie in de pan en wacht tot de olie goed warm is. Voeg nu de balletjes toe en blijf ze rustig aan bewegen op laag vuur.

Het bericht Indonesisch gerecht: tofu met ei verscheen eerst op Healthy Food Happy Faces.

Poezen spinnen, buikjes knorren. Vul jouw buikje met deze frisse salade met tofu en ga de strijd aan. Gebruik je favoriete sla, tofu en zongedroogde tomaten.

Keukenwacht: 10 minuten

Wat heb je nodig?
– Tofu
– Zongedroogde tomaten
– Champignons
– Sla (naar keuze)
– Olie
– Evt. olijven

Hoe maak je het?
1) Kook als eerst water met bouillon en voeg daar de tofu aan toe. Kook dit voor enkele minuten zodat de smaak van de bouillon goed in kan trekken. Snijd ondertussen de champignons en de zongedroogde tomaten.
2) Besprenkel de salade met wat olie en voeg de olijven toe.

Eet smakelijk!

Het bericht Salade met tofu en zongedroogde tomaten verscheen eerst op Healthy Food Happy Faces.