Een smoothie maken of een milkshake zijn echt twee verschillende werelden. Wat wel overeenkomt is het rietje. In het thema: Milkshake en alles wat er op lijkt, maak ik deze keer een smoothie van perzik en vijgen. Vol vitaminen én het is goed voor bij het inpakken van je koffer..

Je schijnt van deze smoothie rustig en ontspannen te worden. Een hele goede smoothie dus voor bij het inpakken van je koffer of ieder ander stressvol moment. Je mag hem ook maken voor als je er gewoon zin in hebt.

Wat heb je nodig?
– Vijgen (2)
– Spinazie (2 handen vol)
– Perzik (1)
– Kaneel (snufje)
– Vanille extract (2 drupjes, te koop bij de plaatselijke supermarkt)
– Water

– Rietje
– Blender

Hoe maak je het?
1) Was de perzik en snijd deze rondom de pit in. Trek nu de beiden kanten van elkaar af en stop ze in de blender.
2) Voeg tevens de spinazie, vijgen, kaneel, vanille extract en een beetje water toe. Zet de blender aan voor een minuutje.

Relax, ontspan.

Het bericht Smoothie maken met perzik en vijgen verscheen eerst op Healthy Food Happy Faces.

Deze repen zijn jou geheime wapen voor de lekkere trek tussen de middag, voor het sporten, in de ochtend of gewoon de hele dag door. Klein, compact en heerlijk van smaak.

Hoeveel: 8 repen
Keukenwacht: 15 minuten (+ minimaal 2 uur koelkast)

Wat heb je nodig voor verleidelijke repen?
– Gedroogde vijgen (125gr)
– Dadels (125gr)
– Geraspte kokos (40gr)
– Macadamia noten (50gr)

Hoe maak je ze?
1) Voeg de dadels en de vijgen bij elkaar en pureer het tot een dikke pasta.
2) Voeg de macadam noten en de geraspte kokos toe aan het mengsel en meng het door elkaar.
3) Leg het mengsel in een vorm of bakje en zet deze minimaal 2 uur in de koelkast.

Snijd er repen van of haal het mengsel uit de vorm. Je hebt nu een goed tussendoortje!

Het bericht Verleidelijke repen verscheen eerst op Healthy Food Happy Faces.

Vandaag twee happyfaces! Vanmiddag heb ik deze fantastische lunch gemaakt met Lianne Harte. Heerlijk om bij te praten onder het genot van een gezonde salade. Het voordeel van een salade? Het koelt niet af als je een lang verhaal aan het vertellen bent en het is gezond! Alleen maar voordelen!

Personen: Voor 2 (je wilt immers bijpraten)
Bereidingstijd: Binnen 10 minuten klaar.

Wat heb je nodig om bij te praten?
– Verse spinazie
– Vijgen (5)
– Pecannoten (grote hand)
– Geitenkaas (wij hebben gekozen met honing)
– Zongedroogde tomaten
– Olijfolie/Frambozenazijn of rodewijnazijn
– Optie: rode ui
– Tandenstokers

Hoe maak je het?
1) Breek de pecannoten doormidden en bak ze lichtjes, zonder olie, in een pan.
2) Snijd de ui in stukjes.
3) Zet twee borden klaar en verdeel de spinazie, vijgen, gebakken noten, zongedroogde tomaten en de oliën over de borden.

Eet smakelijk!

Het bericht Vijgen en noten salade van HappyFace- Lianne verscheen eerst op Healthy Food Happy Faces.