Dit keer was ik iets te enthousiast met de knoflook. O my! In ieder geval kan ik je waarschuwen: smeer niet te veel knoflook op het broodje! Broodje? Ja, ik had zin in een ciabatta met verse ham. Vandaar deze lunch post. Maak jij hem vandaag voor de lunch?
Wat heb je nodig?
– Ciabatta
– Serranoham (paar plakken)
– Kappertjes (2 theelepels)
– Tomaat (halve)
– Olijfolie (extra vierge)
– Broodrooster of grillpan
– Broodmes
Hoe maak je het klaar?
1) Snijd de tomaat in kleine stukjes en meng deze met de kappertjes en wat olijfolie. Laat dit even staan.
2) Snijd het broodje door de midden. Leg de halve stukken in de broodrooster of op de grillpan. Laat het licht bruin worden.
3) Smeer het brood in met het teentje knoflook (met het teentje over het warme brood wrijven).
4) Leg een paar plakken serano ham op het broodje en smeer er een beetje tomaat en kappertjes overheen.
Smakelijk!