Verleidelijke chocolade koekjes

Het recept van deze post zat al even in mijn hoofd. Het zijn een soort Zaanse huisjes (die goddelijk zijn) maar een echte smile krijg je daar niet van. Wel nu ik ze zelf heb gemaakt.

Wat heb je nodig?
– Biscuitjes
– Chocolade (+70% cacao)
– Kokosrasp

Hoe maak je het?
1) Zet een pannetje met water op het vuur. Als het water nog niet helemaal kookt zet je het vuur laag en leg je er een bakje in. Vervolgens leg je in dit bakje brokken chocolade. Wacht tot de chocolade gesmolten is.
2) Als de chocolade gesmolten is kan je er een biscuitje in dopen. Het makkelijkste is om met twee vorken te werken. Zo kan je de biscuit gemakkelijk omdraaien en uit de chocolade halen.
3) Leg de biscuit op een bord en laat iets afkoelen. Bestrooi met wat kokosrasp en zet de koekjes in de koelkast. Vergeet niet na een paar minuten om te draaien anders plakken ze vast aan het bord (dat had ik dus).

Snoep met mate, maar dat snap je wel.