Healthy Food Happy Faces https://healthyfoodhappyfaces.com Gezond eten met een lach Sun, 07 Oct 2018 07:59:12 +0000 nl hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.9.8 https://healthyfoodhappyfaces.com/wp-content/uploads/2015/09/cropped-simpel-hfhf_transparant-32x32.png Healthy Food Happy Faces https://healthyfoodhappyfaces.com 32 32 Ontbijt met havermout en fruit https://healthyfoodhappyfaces.com/ontbijt-met-havermout-fruit/ https://healthyfoodhappyfaces.com/ontbijt-met-havermout-fruit/#respond Sun, 07 Oct 2018 07:00:37 +0000 https://healthyfoodhappyfaces.com/?p=5315 Waar zitten veel eiwitten in? Nou hierin. Want dit ontbijt met havermout is voedzaam en zet je lichaam gelijk aan het werk. Ideaal voor sporters die wel wat extra’s kunnen gebruiken. Ontbijt met havermout voor spiermassa opbouwen Als je veel sport, is het goed om ook goed te rusten en je lichaam te voorzien van…

Het bericht Ontbijt met havermout en fruit verscheen eerst op Healthy Food Happy Faces.

]]>

Waar zitten veel eiwitten in? Nou hierin. Want dit ontbijt met havermout is voedzaam en zet je lichaam gelijk aan het werk. Ideaal voor sporters die wel wat extra’s kunnen gebruiken.

Ontbijt met havermout voor spiermassa opbouwen

Als je veel sport, is het goed om ook goed te rusten en je lichaam te voorzien van de benodigde bouwstenen. Want spiermassa opbouwen gaat niet vanzelf. Was het maar! Nee, daarom kan je de dag maar goed beginnen met dit ontbijt. Vol met de energie die je de ochtend door gaat helpen. Zelf eet ik dit ontbijt geregeld, omdat het goed vult. Dat heb ik in de ochtend echt nodig.

Veel ontbijtrecepten kom je tegen met havermout. Dat is ook niet zo gek, want havermout is ideaal om de dag mee te beginnen. Het is bijvoorbeeld beter dan muesli. Want muesli bevat toch al snel een scherp suiker. Die vind je niet in havermout. Met havermout kan je oneindig veel maken, zoals: een gezonde cake met appel en noten of deze mueslirepen.

Wat heb je nodig voor dit ontbijt met havermout?

– Havermout
– Halfvolle melk
– Pompoenpitten
– Ei (1)
– Banaan (1)
– Druiven (groot handje)
– Rozijnen (handje)

Hoe maak je het?

1) Om dit ontbijt met havermout te maken, hoef je echt geen chef-kok te zijn. Tik eerst een eitje op de rand van de kom en voeg bovenop het ei, de havermout. Hoeveel, tot ongeveer de helft van de kom. Je moet genoeg ruimte overhouden voor het fruit.
2) Overgiet het vervolgens met de melk tot de havermout net onder staat. Roer het daarna goed door met een lepel.
3) Snijd de banaan in stukjes en voeg deze toe samen met de druiven, pompoenpitten en een handje rozijnen.

Eet smakelijk!

Afwisselen? Gebruik dan eens sojamelk in plaats van halfvolle melk. Ook benieuwd naar de andere recepten? Hier vind je alle gezonde recepten.

Het bericht Ontbijt met havermout en fruit verscheen eerst op Healthy Food Happy Faces.

]]>
https://healthyfoodhappyfaces.com/ontbijt-met-havermout-fruit/feed/ 0
Falafel bowl met falafel van zwarte bonen en kikkererwten https://healthyfoodhappyfaces.com/falafel-bowl/ https://healthyfoodhappyfaces.com/falafel-bowl/#respond Sun, 23 Sep 2018 09:03:52 +0000 https://healthyfoodhappyfaces.com/?p=5295 Kim van Green Gypsy is een pittig typje. Ze heeft namelijk een website vol met kruiden. Voor mijn blog heeft ze een heuse vegetarische falafel bowl in elkaar gezet. Je ontdekt ‘m hier. Hi lezers van Healthy Food Happy Faces! Ik voel me vereert dit recept van de falafel bowl met jullie te delen. Allereerst…

Het bericht Falafel bowl met falafel van zwarte bonen en kikkererwten verscheen eerst op Healthy Food Happy Faces.

]]>

Kim van Green Gypsy is een pittig typje. Ze heeft namelijk een website vol met kruiden. Voor mijn blog heeft ze een heuse vegetarische falafel bowl in elkaar gezet. Je ontdekt ‘m hier.

Hi lezers van Healthy Food Happy Faces!

Ik voel me vereert dit recept van de falafel bowl met jullie te delen. Allereerst omdat ik de humor op Healthy Food Happy Faces heerlijk vind. Er wordt al zo serieus over eten gedaan, het hoeft niet allemaal zo zwaar te zijn toch? Bovendien vind ik samenwerken het leuke van bloggen. Eten doe je ook liever niet alleen, waarom dan bloggen wel? Juist leuk als mensen dezelfde passie hebben en je die kunt delen!

Dat bloggen doe ik voor Green Gypsy, de blog die hoort bij mijn webshop voor kruidenmixen.

Een stukje geschiedenis

Ooit begon mijn opa een kruidenfabriek. Omdat mensen toen nog niet zo experimenteel waren met wat ze aten, voerden koffie en mosterdzaad de hoofdtoon. Later hebben mijn moeder, mijn tante en ik, het nichtje, deze overgenomen. Tijden waren alleen veranderd: we leverden aan veel grote bedrijven en aan de industrie en daar ging het minder om kwaliteit, maar prijs werd belangrijker. Er moest veel zout in de mixen om de prijs laag te houden en e-stoffen zoals kleurstoffen voor altijd de juiste kleur en vulmiddel voor altijd het juiste gewicht zonder veel dure specerijen werden toegevoegd.

Hier konden we niet langer achter staan, dus verkochten we de fabriek en hebben we Green Gypsy opgezet: 100% pure kruidenmixen zonder e-stoffen of gekkigheid, maar alleen kruiden en specerijen, waardoor je geen vette sausjes en veel zout meer nodig hebt om je gerechten op smaak te brengen.

Wij vinden namelijk dat het pure eten de enige ‘juiste’ manier van eten is. En fingers crossed dat in de toekomst nóg meer mensen dat met ons eens zijn en zich bewust worden van wat ze in hun mond stoppen.

Hoe maak je deze falafel bowl?

Ik heb speciaal voor Healthy Food Happy Faces deze falafel bowl met falafel van zwarte bonen en kikkererwten gemaakt.

Voor de kikkererwten:
– Zwarte bonen en kikkererwten (1 klein blikje van 125 gr)
– Olijfolie (2 à 3 eetlepels)
– Gemalen havermout (5 eetlepels)
Vadouvan kruiden van Green Gypsy (5 theelepels)
– Een handje verse koriander of peterselie
– Chilisaus of ketchup (1 eetlepel)
– Het sap van een halve citroen

Overige benodigdheden:
– Oven
– Velletje bakpapier

Voor de rest van de bowl:
– Rijst (150 gr)
– Lente-uitjes (2 stuks, in ringetjes gesneden)
– Een rijpe avocado
– Een komkommer (een halve)
– Penen (2)
– Rijstazijn
– Rauwe rode biet (1)

Voor de dressing:
– Het sap van een halve limoen of citroen
– Harissa (2 el, gewoon te koop bij de supermarkt)
– Olijfolie (3 el)

Hoe maak je deze falafel bowl?

Begin met de kikkererwten:

1) Doe de gemalen havermout, olijfolie en de Vadouvan kruiden met de helft van de zwarte bonen en kikkererwten in de blender. Als dit fijn gemalen is, dan gooi je de andere helft van de zwarte bonen en kikkererwten erbij en mix je dit iets grover dan de batch hiervoor.
2) Voeg de ketchup, citroensap en de peterselie of koriander toe aan je zwarte bonen en kikkererwten mengsel toe en roer het goed.
3) Laat het mengsel minimaal een uur in de koelkast rusten.

Ondertussen kun je de rest van de bowl maken, zie hieronder.

4) Verwarm na een uurtje de oven voor op 200 graden.
5) Rol dan van dit mengsel balletjes tussen je handen en duw ze daarna iets plat, dan worden ze straks makkelijker gaar.
6) Leg de falafel-balletjes dan op een bakpapiertje in de oven en bak ze in 15-20 minuten mooi gaar. Je kunt de balletjes ook in een koekenpan opbakken met een scheutje olijfolie, maar in de oven worden ze mooier egaal bruin. Als je het klusje toch in een koekenpan wilt klaren, bak je de falafel aan beide kanten op hoog vuur aan, waarna je het vuur zacht zet om ze rustig gaar te laten worden.

Zo maak je de bowl:

7) Schil de komkommer en de penen en snijd dan de penen in lange dunne reepjes en de komkommer door de helft en dan in plakjes. Leg ze dan in een ondiepe schaal en marineer de komkommer en de peen een half uurtje in een flinke scheut rijstazijn.
8) Schil de rode biet, snijd ‘m in plakjes en vervolgens door de helft. Leg deze erbij en roer af en toe, zodat alle groenten ‘gaar’ worden. Laat het daarna uitlekken in een vergiet.

9) Kook de rijst, giet het af als het klaar is en laat het dan nog heel even in de pan rusten met de deksel op de pan. Klinkt raar, maar hier wordt het echt lekkerder van.
10) Schep de rijst in 2 kommetjes en leg de peen en de komkommer er overheen. Snijd de avocado in reepjes en leg dit erbij. Snipper de lente-uitjes er overheen als garnering en besprenkel de dressing er overheen.
11) Leg de falafel erop en je falafel bowl is klaar!

Vadouvan kruiden
Vadouvan is helemaal jouw ding als je wilt doen overkomen dat je een ruige keukenprins of -prinses bent, maar daar diep van binnen helemaal niet zo zeker over bent. Vadouvan is een mengsel van knoflook, ui, een kerrie-mengsel en….kokos! Klinkt spannend en exotisch? Laat je niet van de wijs brengen; je kunt het in elk simpel (en ingewikkeld) recept gooien: breng er bijvoorbeeld je curry mee op smaak, meng wat door je quiche of strooi wat over je eitje voor dat wow-effect.

Het bericht Falafel bowl met falafel van zwarte bonen en kikkererwten verscheen eerst op Healthy Food Happy Faces.

]]>
https://healthyfoodhappyfaces.com/falafel-bowl/feed/ 0
Pad Thai met courgette https://healthyfoodhappyfaces.com/pad-thai-met-courgette/ https://healthyfoodhappyfaces.com/pad-thai-met-courgette/#respond Sat, 15 Sep 2018 06:30:49 +0000 https://healthyfoodhappyfaces.com/?p=5266 Pad Thai klinkt een beetje als ‘patatje Thai’. Niets is minder waar, want dit recept is erg bekend in de Thaise keuken. Al klinkt de naam moeilijker dan het te maken is. Snel aan de slag! Kway Reow Pad Thai, een mond vol! Om te beginnen bij het begin, de naam: Kway Reow Phat Thai.’Kway…

Het bericht Pad Thai met courgette verscheen eerst op Healthy Food Happy Faces.

]]>

Pad Thai klinkt een beetje als ‘patatje Thai’. Niets is minder waar, want dit recept is erg bekend in de Thaise keuken. Al klinkt de naam moeilijker dan het te maken is. Snel aan de slag!

Kway Reow Pad Thai, een mond vol!

Om te beginnen bij het begin, de naam: Kway Reow Phat Thai.’Kway Reow’ betekent zoiets als rijstnoodles en samen met ‘Pad Thai’ maakt dat: geroerbakte rijstnoedels. Dan hebben we het maar helder. Dit titel is zonder ‘Kway Reow’ is geschreven, omdat dit recept geen rijstnoedels bevat, maar courgette. Maakt het gelijk een stuk makkelijker uitspreken en het recept zelf bevat een dikke hap minder koolhysterischedraten.

Goed, door naar het recept. Want dit Thaise schatje is ideaal voor avondeten of als lunch. Je maakt het redelijk snel. Het is wel aan te raden om alvast een goeie spiraalsnijder aan te schaffen. Dat scheelt heel wat werk. Met zo’n snijder maak je dunne reepjes van de courgette. Door courgette te gebruiken in dit recept, blijf je zelf ook een dunne reep!

Verder versier je dit schatje met wat knapperige pinda’s en natuurlijk gebruik je verse kruiden.

Keukenwacht: 20 minuten
Aantal personen: 2

Wat heb je nodig voor dit Thaise recept?

Kipfilet (150gr)
Courgette (1)
– Limoen (1)
Eieren (2)
– Taugé (60gr)
– Kokosmelk (200ml)
– Ongezouten pinda’s (handje)
– Thaise wokgroente (200gr)
– Vissaus (2 eetlepels)
– Tamarindapasta (1,5 theelepel)
– Koriander
– Olijfolie

– Wokpan
– Spiraalsnijder

Hoe maak je deze Pad Thai met courgette?

1) Snijd de kipfilet in stukjes en de courgette in hele dunne reepjes (makkelijk met een spiraalsnijder).
2) Giet een mooie plas olie in de wokpan en bak de stukjes kipfilet goudbruin.
3) Voeg ondertussen in een kommetje de vissaus, tamarindapasta en het sap van een halve limoen door elkaar.
4) Als de kipfilet goudbruin is, voeg dan de eieren toe aan de wok en bak deze even mee.
5) Daarna mag de Thaise wokgroente, de taugé en de courgette reepjes erbij. Roer rustig door met de saus die je hebt gemaakt bij stap 3 en de kokosmelk.
6) Laat dit eventjes sudderen op laag vuur. Bestrooi daarna met een handje pinda’s en wat verse koriander.

Het bericht Pad Thai met courgette verscheen eerst op Healthy Food Happy Faces.

]]>
https://healthyfoodhappyfaces.com/pad-thai-met-courgette/feed/ 0
3 lekkere toetjes die je niet mag overslaan https://healthyfoodhappyfaces.com/3-lekkere-toetjes/ https://healthyfoodhappyfaces.com/3-lekkere-toetjes/#respond Wed, 22 Aug 2018 06:10:05 +0000 https://healthyfoodhappyfaces.com/?p=5212 Je avondeten magisch afsluiten doe je met deze lekkere toetjes. Ook als je een enorme zoetekauw bent, vind je hier echt wel een toetje. Welke kies jij? Lekkere toetjes die makkelijk zijn te maken Dat is iedereen z’n droom, toch? Want we zitten liever aan tafel dan dat we in de keuken staan. Daarom heb…

Het bericht 3 lekkere toetjes die je niet mag overslaan verscheen eerst op Healthy Food Happy Faces.

]]>

Je avondeten magisch afsluiten doe je met deze lekkere toetjes. Ook als je een enorme zoetekauw bent, vind je hier echt wel een toetje. Welke kies jij?

Lekkere toetjes die makkelijk zijn te maken

Dat is iedereen z’n droom, toch? Want we zitten liever aan tafel dan dat we in de keuken staan. Daarom heb ik makkelijke toetjes van mijn foodblog gehaald en verzameld in dit blog. Kan jij lekker genieten, doe ik het werk!

Het geheim van een goed toetje? Zelf gemaakt, liefde erin stoppen en mooi serveren. Want iets waar aandacht en tijd aan besteed is, kan niemand afwijzen. Uiteraard hoef je alleen maar het recept te volgen die ik uitgebreid voor je heb beschreven. Makkelijker kan niet!

pudding van chiazaad

1) Pudding van chiazaad

Deze pudding van chiazaad is ideaal! Want dit is een simpel toetje dat zichzelf bereidt in de koelkast! Het enige wat je hoeft te doen is de juiste ingrediënten door elkaar te mengen en geduldig afwachten bij de koelkast. That’s it! –  Pudding van chiazaad

 

chocolade, mousse

 

2) Makkelijk toetje in glas

Oe, dit is zo’n lekker chocolate toetje waar je hartje sneller van gaat kloppen. Deze chocolade heaven modder dream of hoe je het ook wilt noemen, is een heerlijke afsluiter van een geweldige maaltijd. Een makkelijk toetje in glas, gemaakt van avocado, dus lekker romig. Het rode fruit maakt het helemaal af! – Chocolade toetje gemaakt van avocado

 

 

 

3) Cake maken met blauwe bessen

Deze cake kost iets meer tijd, maar het is alles waard! Want van deze cake mag je gerust een puntje extra nemen. Met alleen maar natuurlijke suikers en wat honing, is dit toetje een fantastisch. Serveren met een kopje thee en je gasten gaan met een voldaan gevoel naar huis. Of eet je ‘m zelf op? – Cake maken met blauwe bessen

cake maken met blauwe bessen

Ik kan nog uren praten over lekkere dessert recepten, maar je moet ze gewoon proberen. Je vindt ze onder taart recepten.

Het bericht 3 lekkere toetjes die je niet mag overslaan verscheen eerst op Healthy Food Happy Faces.

]]>
https://healthyfoodhappyfaces.com/3-lekkere-toetjes/feed/ 0
Spaghetti recept met salami en courgette https://healthyfoodhappyfaces.com/spaghetti-recept-met-salami-en-courgette/ https://healthyfoodhappyfaces.com/spaghetti-recept-met-salami-en-courgette/#comments Sun, 19 Aug 2018 09:30:45 +0000 https://healthyfoodhappyfaces.com/?p=5228 Een makkelijk spaghetti recept maken? Dan ga je smullen en brullen van dit Italiaanse hoogstandje. Vol smaak, zo klaar en een dikke Happy Face. Courgette spaghetti recept Van je smaakpapillen tot je billen, van deze pasta ga je gillen. Uiteraard op een goede manier. Deze spaghetti met courgette, salami en kip is in mijn ogen…

Het bericht Spaghetti recept met salami en courgette verscheen eerst op Healthy Food Happy Faces.

]]>

Een makkelijk spaghetti recept maken? Dan ga je smullen en brullen van dit Italiaanse hoogstandje. Vol smaak, zo klaar en een dikke Happy Face.

Courgette spaghetti recept

Van je smaakpapillen tot je billen, van deze pasta ga je gillen. Uiteraard op een goede manier. Deze spaghetti met courgette, salami en kip is in mijn ogen echt een heerlijke combinatie. De scherpe smaak van salami werkt goed met de neutrale smaak van kip en courgette. Het maakt het net wat pittiger, maar niet heet.

Dit spaghetti recept is toch wel een van mijn favoriete. Het is makkelijk te maken, vol smaak en heeft genoeg eiwitten die je nodig hebt na een goeie work out. Maak jij dit recept binnenkort? Je kan ook kiezen voor deze pasta met kip of deze courgette pasta. Welke je ook kiest, er zit er vast wel eentje bij.

Keukenwacht: 20min
Aantal personen: 1

Wat heb je nodig?

– Spaghetti (100gr per persoon)
– Salami worst (1/4)
Kipfilet (150gr)
Cherrytomaten (2 handjes)
Courgette (1/4)
– Basilicum
– Italiaanse kruiden
– Olijfolie

Hoe maak je dit spaghetti recept?

1) Zet een pan met ruim water op het vuur.
2) Snijd ondertussen de kipfilet, salami, courgette in stukjes en de cherrytomaten door de helft.
3) Zet een hapjespan op het vuur en voeg wat olijfolie toe. Daarna kunnen de stukjes kipfilet erbij. Bak deze iets aan. De spaghetti mag in de pan met kokend water.
4) Voeg vervolgens de cherrytomaten toe aan de hapjespan en later de courgette. Roer dit door elkaar en bak 2 minuten. Daarna mag de courgette en salami er voor 2 minuten bij.
5) Haal de pan nu van het vuur en giet de spaghetti af. Schep de spaghetti op een bord en schep daarbovenop de inhoud van de hapjespan.

Klaar! Ben je hongerig naar meer? Neem dan een kijkje bij andere recepten voor het avondeten of bij alle pasta recepten.

Eet smakelijk! Ciao!

Het bericht Spaghetti recept met salami en courgette verscheen eerst op Healthy Food Happy Faces.

]]>
https://healthyfoodhappyfaces.com/spaghetti-recept-met-salami-en-courgette/feed/ 2
Bonensalade met mozzarella https://healthyfoodhappyfaces.com/bonensalade-met-mozzarella/ https://healthyfoodhappyfaces.com/bonensalade-met-mozzarella/#respond Fri, 20 Jul 2018 14:00:56 +0000 https://healthyfoodhappyfaces.com/?p=5187 Deze bonensalade met mozzarella zet je in een handomdraai op tafel en is lekker fris. Zeker geschikt voor op een warme dag! Zet jij ‘m binnenkort op tafel? Bonensalade met mozzarella voor op een warme dag Als het een warme dag is, dan schreeuwt je lichaam om wat fris. Maar er moet natuurlijk ook gegeten…

Het bericht Bonensalade met mozzarella verscheen eerst op Healthy Food Happy Faces.

]]>

Deze bonensalade met mozzarella zet je in een handomdraai op tafel en is lekker fris. Zeker geschikt voor op een warme dag! Zet jij ‘m binnenkort op tafel?

Bonensalade met mozzarella voor op een warme dag

Als het een warme dag is, dan schreeuwt je lichaam om wat fris. Maar er moet natuurlijk ook gegeten worden! Dan komt deze bonensalade met mozzarella goed van pas. Want deze salade combineert fris en lekker met elkaar. Dat is toch een geweldige mix? Ook is deze salade helemaal vegetarisch!

Dit is niet de eerste salade die ik maak. Met meer dan 30 recepten salades, zit er vast wel een tussen waar je buik van gaat glunderen. De enige die nog ontbrak was een bonensalade. Met dit recept maak ik daar verandering in. Door de kidneybonen te mengen met een paar scherpe geroosterde paprika’s en mozzarella, heb je gelijk de smaak te pakken. Je zet ‘m ook nog is zo op tafel.

Deze salade valt ook prima te combineren met een barbecue. Leg op de barbecue wat stukjes mager vlees of vegetarische lekkernijen en serveer samen met de salade. Zeker weten dat iedereen nog een keertje opschept. Of houd je de salade lekker voor jezelf?

Bonensalade

Wat heb je nodig voor deze salade?

– Kidneybonen (1 blikje)
– Cherrytomaten (bakje)
– Mozzarella (1 bol)
– Rucola (2 handjes)
– Geroosterde paprika’s (1 pot)
– Balsamicoazijn
– Basilicum (vers)
– Knoflook (1 teentje)
– Zout/peper

Hoe maak je deze salade?

1) Snipper het teentje knoflook en fruit iets in de pan.
2) Snijd de mozzarella en paprika in stukjes en stop het in een schaal. Giet de balsamicoazijn eroverheen en roer even door. Daarna kunnen de andere ingrediënten erbij.  Maak het af door een snufje zout/peper toe te voegen en de knoflook. Roer nog even door en serveer.

Makkelijk te maken toch? Check ook deze gezonde salade met selderij of deze salade met witlof en mandarijn. Net even anders, maar heerlijk van smaak.

Het bericht Bonensalade met mozzarella verscheen eerst op Healthy Food Happy Faces.

]]>
https://healthyfoodhappyfaces.com/bonensalade-met-mozzarella/feed/ 0
Weerstand verhogen? Probeer dit rode sapje! https://healthyfoodhappyfaces.com/weerstand-verhogen-met-dit-rode-sapje/ https://healthyfoodhappyfaces.com/weerstand-verhogen-met-dit-rode-sapje/#respond Sun, 15 Jul 2018 10:56:39 +0000 https://healthyfoodhappyfaces.com/?p=5168 Voel je jezelf een beetje slapjes en ben wil je jouw weerstand verhogen? Dan moet je zeker dit sapje proberen. Want dit sapje heeft alles in zich om je weerstand een flinke boost te geven! Je weerstand verhogen met dit sapje De laatste paar dagen voelde ik mezelf wat slapjes en ziek. Hoofdpijn, verkouden, je…

Het bericht Weerstand verhogen? Probeer dit rode sapje! verscheen eerst op Healthy Food Happy Faces.

]]>

Voel je jezelf een beetje slapjes en ben wil je jouw weerstand verhogen? Dan moet je zeker dit sapje proberen. Want dit sapje heeft alles in zich om je weerstand een flinke boost te geven!

Je weerstand verhogen met dit sapje

De laatste paar dagen voelde ik mezelf wat slapjes en ziek. Hoofdpijn, verkouden, je kent het wel. Naast het vele rusten voelde ik dat me lichaam een soort boost nodig had. Vandaar dit rode sapje. Voor dit sapje moet je wel een pittig typje zijn, want de cayennepeper, gember en knoflook maken dit sapje extra scherp. Maar, het is de moeite waard!

Er zijn vele sapjes en smoothies te vinden die je weerstand een boost zouden moeten geven. Zo zijn er vele smoothies met veel fruit. Met fruit is natuurlijk niets mis, maar als je fanatiek 4 soorten fruit gaat mixen, dan krijg je een bom suiker binnen. Daar word je sowieso niet blij en beter van.

Beter is om in tijden van lage weerstand, fruitsoorten zoals citroen, granaatappel en gember te gebruiken. Ze zijn wat scherper, maar zorgen wel voor een goede shot voor je lichaam. Je lichaam schudt weer even wakker. Misschien vinden die bacteriën zo’n zuur schotje wel niets, maar des te beter! Zorg naast zo’n shot dat je voldoende rust neemt. Want tijdens je slaap herstelt je lichaam en je brein. Wel zo fijn. Uiteraard is water drinken ook een belangrijke tip. Check ook gelijk dit blog over waterdrinken voor een perzikhuidje. Dat zachte huidje krijg je er gratis bij 😉

Wat heb je nodig voor dit sapje?

– Honing (1 eetlepel)
– Citroen (1/2)
– Gember (klein stukje)
– Knoflook (1/4)
– Granaatappel (1/2)
– Cayennepeper (snufje)
– Water (half kopje)

Hoe maak je dit rode sapje?

1) Het is eigenlijk niet zo moeilijk te maken. Net als alle andere smoothies. Stop alle ingrediënten in je blender en mix het door elkaar. Is het een warme dag? Stop er dan nog wat ijsblokjes bij. Als je blender het aankan, kunnen ze gelijk mee gemixt worden.

 

Het bericht Weerstand verhogen? Probeer dit rode sapje! verscheen eerst op Healthy Food Happy Faces.

]]>
https://healthyfoodhappyfaces.com/weerstand-verhogen-met-dit-rode-sapje/feed/ 0
Hummus recept met rijst https://healthyfoodhappyfaces.com/hummus-recept-met-rijst/ https://healthyfoodhappyfaces.com/hummus-recept-met-rijst/#respond Mon, 02 Jul 2018 14:30:28 +0000 https://healthyfoodhappyfaces.com/?p=5147 Dit hummus recept is misschien vloeken in de kerk, maar het is wel lekker! Want de combinatie van rijst en hummus kom je niet vaak tegen. Toch zorgt dit recept voor een lekkere en voedzame salade. Prima om koud te eten! Een origineel hummus recept Zo kan je dit recept wel noemen. Want hummus op…

Het bericht Hummus recept met rijst verscheen eerst op Healthy Food Happy Faces.

]]>

Dit hummus recept is misschien vloeken in de kerk, maar het is wel lekker! Want de combinatie van rijst en hummus kom je niet vaak tegen. Toch zorgt dit recept voor een lekkere en voedzame salade. Prima om koud te eten!

Een origineel hummus recept

Zo kan je dit recept wel noemen. Want hummus op een cracker smeren is lekker, maar je kan er zoveel meer mee. Daarom bedacht ik dit hummus recept met genoeg groenten en wat rijst. In principe zijn rijst en groenten qua smaak niet sterk aanwezig. Dat vraagt dus om een scherpe smaak die je vindt in hummus. Ideaal om eraan toe te voegen!

Uiteraard is het helemaal goed als je de hummus zelf maakt van kikkererwten. Dan ben je de held! Binnenkort zal ik daar een recept over delen! Wat trouwens ook lekker zou zijn bij dit recept, is pijnboompitjes. Die heb ik zelf niet gebruikt, want had ze niet in huis 😉

hummus recept

Keukenwacht: 20 minuten
Personen: 2

Wat heb je nodig?

– Broccoli en snijbonen (of andere groene groente naar keuze)
– Zilvervliesrijst (120 gr)
– Hummus (3 goeie eetlepels)
– Een boel kruiden: komijnzaad, kurkuma, kerrie, zout, peper, laos, cayennepeper
– Geitenkaas
– Kipfilet (300 gr)

Hoe maak je dit hummus recept?

1) Zet twee pannen met ruim water op het vuur en breng het aan de kook. In een pan gaat straks de rijst, de andere pan is voor de groente.
2) Snijd ondertussen de groente en kipfilet in stukjes.
3) Als het water kookt kan de rijst en de groente allebei in een pan. De rijst meestal voor 8 minuten en de groente tot je er met een vork in kan prikken.
4) Bakker ondertussen de kipfilet in een beetje olie goudbruin.
4) Als de groente klaar is, kan je alles afgieten en mag het in een grote kom. Mix alles goed door elkaar en bestrooi met de kruiden.
5) Voeg daarna stukjes kip, stukjes geitenkaas en de eetlepels hummus toe. Mix nogmaals goed door elkaar.

Klaar! Deze salade zoals ik ‘m noem, is prima warm of koud te eten. Meer salades ontdekken? Check dan deze pagina over salades.

Het bericht Hummus recept met rijst verscheen eerst op Healthy Food Happy Faces.

]]>
https://healthyfoodhappyfaces.com/hummus-recept-met-rijst/feed/ 0
Suikervrij ijs: 3 coole recepten https://healthyfoodhappyfaces.com/suikervrij-ijs-3-coole-recepten/ https://healthyfoodhappyfaces.com/suikervrij-ijs-3-coole-recepten/#respond Sat, 30 Jun 2018 14:50:13 +0000 https://healthyfoodhappyfaces.com/?p=5122 Voor suikervrij ijs mag je gerust je tong uitsteken. En het liefst zo vaak mogelijk. Want naast dat het heerlijk smaakt, koel je er ook nog lekker van af. Suikervrij ijs maken met maar 3 ingrediënten Ijsjes heb je in 100e smaken. Keus genoeg dus! Maar al die ijsjes met smaken zitten wel vol met…

Het bericht Suikervrij ijs: 3 coole recepten verscheen eerst op Healthy Food Happy Faces.

]]>

Voor suikervrij ijs mag je gerust je tong uitsteken. En het liefst zo vaak mogelijk. Want naast dat het heerlijk smaakt, koel je er ook nog lekker van af.

Suikervrij ijs maken met maar 3 ingrediënten

Ijsjes heb je in 100e smaken. Keus genoeg dus! Maar al die ijsjes met smaken zitten wel vol met zoetigheden. Daarom is het echt de moeite waard om deze 3 ijs recepten te proberen. Ik heb ze al eerder gemaakt, maar dat maakt niet uit. Deze ijsjes kunnen altijd! Wist je dat je ijs kan maken met maar 3 ingrediënten? Meer heb je eigenlijk niet nodig. Wel een vriezer, dat is voor ijs wel handig.

Wist je dat het grootste ijsje ooit gemaakt, maar liefst 3 meter en acht centimeter hoog was? Bron: TheLocal – Noorwegen

1) Suikervrij ijs van Happy Face Frank

ijs maken, zomer, verkoeling, tussendoortje, snack, zelf ijsjes maken, zoku

ijs maken, zomer, verkoeling, tussendoortje, snack, zelf ijsjes maken, zoku, frambozen

ijs maken, zomer, verkoeling, tussendoortje, snack, zelf ijsjes maken, zoku, frambozen

 

 

 

 

Vraag je jezelf af wie de beste ijsjes maken kan? Dan kom je uit bij Frank. Want een tijd geleden heeft hij deze coole ijsjes gemaakt. Deze ijsjes bestaan uit: rood fruit, Griekse yoghurt en citroenwater. Heerlijk en zo klaar! Frank legt je graag uit hoe je deze ijsjes maken kan.

2) Bananenijs maken met chocoladesmaak

Bananenijs maken

Och, als je dit recept eenmaal hebt ontdekt, dan is er geen houden meer aan. Ik waarschuw je dus alvast: ga je dit bananenijs maken, dan kan je er geen genoeg van krijgen. Je kan het maken met of zonder cacao. Allebei even lekker! Of maak ze allebei, dan heb je een bolletje bananenijs en een bolletje met chocoladesmaak!

 

 

3) Gezond recept met frambozen

Gezond recept met frambozen

Niet echt een suikervrij ijsje, maar wel lekker koud! Dit is een gezond recept met frambozen wat eigenlijk lijkt op een taartje. Wil je dus niet ongegeneerd zitten likken, dan kan je dit koude taartje prima serveren. Hiervoor heb je wel iets meer ingrediënten nodig, maar dat mag de pret niet drukken. De bodem maak je met noten en dadels. Daar bovenop komt de kokosmelk met frambozen en honing.

 

 

Meer verkoelende recepten voor in de zomer? Checke dan deze zomerse hapjes. Die mag je echt niet laten staan!

Het bericht Suikervrij ijs: 3 coole recepten verscheen eerst op Healthy Food Happy Faces.

]]>
https://healthyfoodhappyfaces.com/suikervrij-ijs-3-coole-recepten/feed/ 0
Indiase curry met kikkererwten en noten https://healthyfoodhappyfaces.com/indiase-curry-met-kikkererwten-en-noten/ https://healthyfoodhappyfaces.com/indiase-curry-met-kikkererwten-en-noten/#respond Wed, 13 Jun 2018 06:00:52 +0000 https://healthyfoodhappyfaces.com/?p=5081 Ooit was er een sprookje van een Indiase curry met kikkererwten en noten. Een heerlijke bestseller waar je uren van kon genieten. Nu is er van dat sprookje een recept gemaakt. Deze. En daar kan je ook heerlijk van genieten. Indiase curry als water uit de kraan Nog even over dat sprookje. Heb je ooit…

Het bericht Indiase curry met kikkererwten en noten verscheen eerst op Healthy Food Happy Faces.

]]>

Ooit was er een sprookje van een Indiase curry met kikkererwten en noten. Een heerlijke bestseller waar je uren van kon genieten. Nu is er van dat sprookje een recept gemaakt. Deze. En daar kan je ook heerlijk van genieten.

Indiase curry als water uit de kraan

Nog even over dat sprookje. Heb je ooit gedroomd dat je kon vliegen? En dan zo snel dat je naar de andere kant van de wereld kon? Heerlijk dat dromen. Nu is vliegen niet echt mogelijk, maar dromen wel. En met deze Indiase curry kan je heerlijk wegdromen. Hapje, ogen dicht en je waant jezelf in India. Het land waar de curry als water uit de kraan stroomt.

Curry is er in vele soorten en maten. Van pittig tot geel en groene curry. Voor ieder is er wel wat wils. Nu ben ik zelf niet zo’n fan van heel pittig eten, vandaar dat ik mijn curry niet zo heel pittig maak. Kruiden zijn wel enorm belangrijk. Zorg dus dat je goede specerijen hebt voordat je dit recept gaat maken.

Laten we aan de slag gaan, want hoe langer we praten hoe langer je moet wachten tot het op tafel staat.

Keukenwacht: 30 minuten
Personen: 2

Wat heb je nodig voor dit Indiase curry recept?

– Pandanrijst (150gr)
Cashewnoten 50gr)
– Kokosmelk (100ml)
– Bloemkool (200gr)
Kipfilet (300gr)
Ui (1)

– Indiase bonenkruiden
– Kikkererwten (200gr)
– Koriander (paar takjes)
– Water (150ml)
– Olijfolie
– Peper/zout

Hoe maak je deze Indiase curry?

1) Kook eerst de rijst volgens de instructies op het pak. Dat is meestal 10 minuten in kokend water, afgieten en daarna nog 10 minuten met de deksel op de pan laten rusten.

2) Snijd ondertussen de ui, kip en noten in stukjes. Snijd de bloemkool in stukjes.
3) Bak als eerst de noten een paar minuten op een laag vuurtje en leg ze vervolgens apart.

4) Voeg daarna in dezelfde pan wat olijfolie en bak de de ui met het bonenkruid. De ui is goed als die wat glimmend is. Voeg vervolgens de kipfilet toe.
5) Als de kip goed is, kunnen de cashewnoten, de kokosmelk, water, snufje peper/zout en de bloemkoolroosjes erbij. Breng aan de kook en laat dit pruttelen voor 10 minuten op een zacht vuurtje. Roer het af en toe even door.

6) Giet de kikkererwten af en voeg de laatste paar minuten mee. Snijd ook de koriander en serveer de rijst met de curry en bestrooi met wat verse koriander.

Nu zijn er wel meer Indiase recepten te bedenken, maar dit is wel een van mijn favoriete. Toch benieuwd naar een ander recept? Probeer dan deze curry met kip en groentjes of kies een ander recept voor het avondeten. Eet smakelijk!

Het bericht Indiase curry met kikkererwten en noten verscheen eerst op Healthy Food Happy Faces.

]]>
https://healthyfoodhappyfaces.com/indiase-curry-met-kikkererwten-en-noten/feed/ 0
Gezond avondeten voor 1 persoon https://healthyfoodhappyfaces.com/gezond-avondeten-voor-1-persoon/ https://healthyfoodhappyfaces.com/gezond-avondeten-voor-1-persoon/#respond Sun, 13 May 2018 09:18:42 +0000 https://healthyfoodhappyfaces.com/?p=5051 Je kent het wel, zo’n avond dat je er alleen voor staat. Dan is lekker en gezond avondeten voor 1 persoon een ware uitkomst. Want ook al sta je er alleen voor, je mag jezelf best wel verwennen met een lekker hapje. Hier vind je de beste recepten voor alleen! Gezond avondeten voor 1 persoon…

Het bericht Gezond avondeten voor 1 persoon verscheen eerst op Healthy Food Happy Faces.

]]>

Je kent het wel, zo’n avond dat je er alleen voor staat. Dan is lekker en gezond avondeten voor 1 persoon een ware uitkomst. Want ook al sta je er alleen voor, je mag jezelf best wel verwennen met een lekker hapje. Hier vind je de beste recepten voor alleen!

Gezond avondeten voor 1 persoon kan prima!

Gezond avondeten voor 1 persoon hoeft echt niet saai te zijn. Integendeel, je kan juist alle kanten uit! Soms kan je wat meer maken, dan heb je later in de week nog een lekker restje. Maar sommige maaltijden zijn prima te maken voor 1 persoon. Vind je een lekker recept dat voor 2 personen is? Gewoon alle ingrediënten door de helft en je hebt een prima maaltijd voor jezelf. Staat er bijvoorbeeld 200ml melk, dan gebruik je maar 100ml melk. Klaar is Kees, of hoe je ook heet!

Gelukkig hoef je jezelf niet te beperken tot één maaltijd. Want op deze pagina vind je een overzicht van een aantal heerlijke 1 persoons maaltijden die  snel te maken zijn en prima voor alleen. Dus, schortje voor, pannen uit de kast en aan de slag!

1. Pasta met kip

Om te beginnen met een gezonde makkelijk maaltijd. Want pasta met kip kan altijd. Het is zo klaar en je zet een goede en voedzame maaltijd op tafel. Dit gerecht had ik gemaakt toen het zomerzonnetje lekker scheen. Samen met spinazie en cherrytomaten is dit gerecht heerlijk om alleen te eten. Liever koud? Check dan ook mijn koude pasta salade recept.

pasta met kip, italiaans, zomer, zon, avondzon

2. Wraps met kip en mango

Dit gerecht met kip en mango is snel te maken en nog lekker ook! Want de wraps met mango en kip zijn lekker fris en je hebt maar een paar ingrediënten nodig. Eigenlijk hoef ik hier weinig over te zeggen, want het recept spreekt wel voor zich.

wraps met kip en mango, avondeten, diner, maaltijd, gezond eten

3. Vegetarische Pizza! Die mag sowieso niet missen.

Want of je nou van plan bent om aan tafel te eten of gewoon op de bank, deze vegetarische pizza kan altijd. Wel zelf gemaakt. Want anders heb je gelijk een caloriebom binnen voor 2 personen. Niet echt bepaald waar je buik van gaat glunderen.

Deze vegetarische pizza heeft lekker veel groente in zich. Uiteraard kan je zelf variëren met de ingrediënten. Het belangrijkste is dat je er genoeg liefde instopt. Dan wordt het een geweldige pizza.

Vegetarische pizza

4. Aubergines gevuld met geitenkaas

Heb je net wat meer tijd over? Dan zou je echt deze aubergines gevuld met geitenkaas moeten proberen. Een ontdekking die ik alweer een tijdje geleden deed, maar waar ik nog steeds razend enthousiast over ben. Sowieso is geitenkaas met honing een top combinatie! In 30 minuten staat deze pracht op je tafel.

Aubergine met geitenkaas

 

 

 

 

 

 

 

Welk gerecht je ook kiest, het avondeten hoort een feestje te zijn. Hier vind je alle recepten voor het avondeten. Wat is jouw favoriete recept voor alleen?

Het bericht Gezond avondeten voor 1 persoon verscheen eerst op Healthy Food Happy Faces.

]]>
https://healthyfoodhappyfaces.com/gezond-avondeten-voor-1-persoon/feed/ 0
Picknick ideeën met Happy Face Kim https://healthyfoodhappyfaces.com/picknick-ideeen/ https://healthyfoodhappyfaces.com/picknick-ideeen/#respond Sun, 15 Apr 2018 08:50:40 +0000 https://healthyfoodhappyfaces.com/?p=4974 Picknick ideeën vind je hier. Of het nu een romantische picknick is of met je beste vrienden? Of met Happy Face Kim van Purefoodie? Ik ging voor dat laatste. Want het was alweer een hele tijd geleden dat we elkaar hadden gezien. Zon aan en lekkere hapjes mee. Hier vind je alle tips. Picknick: wat…

Het bericht Picknick ideeën met Happy Face Kim verscheen eerst op Healthy Food Happy Faces.

]]>

Picknick ideeën vind je hier. Of het nu een romantische picknick is of met je beste vrienden? Of met Happy Face Kim van Purefoodie? Ik ging voor dat laatste. Want het was alweer een hele tijd geleden dat we elkaar hadden gezien. Zon aan en lekkere hapjes mee. Hier vind je alle tips.

Picknick: wat heb je echt nodig?

Als je gaat picknicken is het goed om in ieder geval een aantal dingen bij de hand te houden. Want in een bos of park heb je gras. Dan is groot kleed wel handig. Ook handig is een picknickmand. Want in zo’n mand kun je bordjes, glazen en bestek stoppen. Wel zo chic om natuurlijk echte borden en glas te hebben. Plastic kan natuurlijk ook, maar is toch minder fijn (waait weg, knakt snel etc.). En kom op, plastic messen snijden gewoon niet.  De laatste tip: een koeltas. Dan blijven al je lekkere hapjes lekker koel.

Als je gaat picknicken, dan is het grote kans dat het zonnetje schijnt. Daarom fijn om de snacks daar ook af te stemmen. Samen met Kim van Purefoodie hebben we de ideale picknick samengesteld. De ideeën vind je hieronder.

Picknick limonade

 Picknickidee #1: Frisse limonade

Om te beginnen met wat vocht! Want op een warme dag is het best zweten geblazen op zo’n kleedje in de volle zon. Daarom heeft Kim gedacht aan een lekkere frisse limonade. Om die helemaal tot een succes te maken is het aan te raden om alvast vooraf een thermoskan met water en munt te vullen. Dan kan dit al lekker intrekken. Voeg er tijdens de picknick nog wat vers rood fruit, gember en wat limoen aan toe en je bent al klaar!

Lees hier alle juicy details van deze limonade op de blog van Kim.


Picknickidee #2: Spring Rolls

Ook een recept uit de mouw van Kim. Want de Spring Rolls zijn helemaal de bom deze zomer. Kim heeft wel meer van dit soort recepten online, daar kan ik nog wel wat van leren. In de keuken heb ik Kim in de weer gezien en ze was eigenlijk zo klaar! De Spring Rolls zijn lekker smakelijk en eten goed weg. Wel een tip: Kies voor goede kwaliteit rijstpapier, anders ben je de Sjaak; ze vallen dan snel uit elkaar.

picknick spring rolls


Picknickidee #3: Bananenbrood met dadels

Maak een bananenbrood. Dat is geen suggestie, maar een wereldse aanrader. Een plakje hiervan is lekker zoet door de stukken banaan en dadels. Samen met de krokante buitenkant is dit een heerlijk tussendoortje. Zo, zo lekker voor je Happy Face! Prima om te eten op je kleedje in het park, maar ook prima in de auto, op school of werk of elke andere plek.. Bekijk hier het bananenbrood recept met dadels.

cakebrood picknick


Picknickidee #4: Zomerse spiesen met meloen en mozzarella

Die mogen echt niet ontbreken in je mandje. Want tijdens een zomerse dag is de meloen heerlijk verfrissend. Toch hunkerend naar een stukje vlees? Voeg dan een plakje goeie Italiaanse ham tussen de meloen en de mozzarella in. Dat geeft net wat meer smaak. Maar zonder heb je ook weinig te klagen hoor. Binnenkort vind je het recept online.

Aan al het moois komt dan weer een eind. Kleedje inpakken en weer richting huis. Maar, met deze ideeën weten we zeker dat je een goeie dag hebt gehad met een heerlijke picknick.

Happy Faces,
Kim en Peter

picknick ideeën - picknickmand

 

Meer van Kim en mij bekijken? Check dan ook:
Smoothie challenge (wie zal er winnen..)
Taart bakken zonder suiker

Het bericht Picknick ideeën met Happy Face Kim verscheen eerst op Healthy Food Happy Faces.

]]>
https://healthyfoodhappyfaces.com/picknick-ideeen/feed/ 0
Bananenbrood recept met dadels https://healthyfoodhappyfaces.com/bananenbrood-recept-met-dadels/ https://healthyfoodhappyfaces.com/bananenbrood-recept-met-dadels/#respond Sat, 07 Apr 2018 18:18:19 +0000 https://healthyfoodhappyfaces.com/?p=5005 Voor dit bananenbrood recept met dadels mag je mij echt wel even wakkerschudden. Want dit bananenbrood is zoetjes door de bananen en dadels, maar heeft een lekkere knapperige korst. Heerlijk voor op een mooie dag of gewoon tussendoor. De cake is wat zoetig door de banaan en dadels en hartig door de het toevoegen van…

Het bericht Bananenbrood recept met dadels verscheen eerst op Healthy Food Happy Faces.

]]>

Voor dit bananenbrood recept met dadels mag je mij echt wel even wakkerschudden. Want dit bananenbrood is zoetjes door de bananen en dadels, maar heeft een lekkere knapperige korst. Heerlijk voor op een mooie dag of gewoon tussendoor.

De cake is wat zoetig door de banaan en dadels en hartig door de het toevoegen van de pecannoten. Als je niet zo gek bent op dadels, kan die vervangen door gedroogd fruit zoals abrikozen. Ook lekker! Dit heerlijke recept heb ik gemaakt voor de picknick met Kim van Purefoodie. Een groot succes!

Dit is lang niet het enige bananenbrood recept. Er zijn er ongelooflijk veel, want ze zijn ideaal voor tussendoor. Het vult goed en kan je prima eten als je onderweg bent of tijdens een vergadering of op de schooldag. Echt ideaal! Een plakje bij de thee of koffie en je hebt een heerlijke snack. Check ook zeker mijn andere recept: bananenbrood met chocolade en noten.

Verpak dit bananenbrood goed in aluminiumfolie zodat ‘ie goed blijft. Maximaal een week blijft ‘ie dan goed. Zorg ook voor een droge plek.

Bananenbrood recept met dadels

Wat heb je nodig voor dit bananenbrood recept met dadels?

Bananen (400gr – 4 of 5 stuks)
– Pecannoten (2 handjes)
Dadels (100gr)
– Kwark mager (200gr)
– Tarwebloem (250gr)
– Eieren (2)
– Bak soda
Kaneel
– Zout

– Oven
– Bakpapier
– Cakevorm

Dit bananenbrood maken? Zo doe je dat.

1) Verwarm de oven voor op 200 graden.
2) Snijd de bananen en prak ze fijn. Snijd ook de dadels in stukken en voeg ze toe.
3) Hak de pecannoten fijn.

4) Voeg in een andere kom het tarwemeel toe, een halve theelepel bak soda en 2 theelepels kaneel. Roer dit goed door elkaar en voeg daarna de eieren toe. Roer nog even goed door.
5) Schep nu allebei de kommen bij elkaar en roer rustig door elkaar. Voeg vervolgens de pecannoten erbij.
6) Bekleed de cakevorm met bakpapier en voeg hierin het deeg. Zet vervolgens in de oven voor 40 minuten.

Tip: Je kan controleren of de cake goed is door er met een satéprikker in te prikken. Blijft ‘ie schoon? Dan is de cake klaar! Haal ‘m uit de oven en laat hem nog even afkoelen.

Wist je dat de met de bak soda ook gezonde pannenkoeken kan bakken? Ja, dat kan!

Het bericht Bananenbrood recept met dadels verscheen eerst op Healthy Food Happy Faces.

]]>
https://healthyfoodhappyfaces.com/bananenbrood-recept-met-dadels/feed/ 0
Gezonde pannenkoeken bakken https://healthyfoodhappyfaces.com/gezonde-pannenkoeken-bakken/ https://healthyfoodhappyfaces.com/gezonde-pannenkoeken-bakken/#comments Sun, 18 Mar 2018 17:59:50 +0000 https://healthyfoodhappyfaces.com/?p=4952 Gezonde pannenkoeken bakken is zo gedaan en ze zijn heerlijk om te eten. Dat is een geweldige combinatie, toch? Nog beter met een lichte vulling die niet zoet of vet is. Het recept vind je hier. Pannenkoeken zijn toch wel een van mijn favoriete gerechten. Want deze platte vriendjes zijn zo klaar en kan je…

Het bericht Gezonde pannenkoeken bakken verscheen eerst op Healthy Food Happy Faces.

]]>

Gezonde pannenkoeken bakken is zo gedaan en ze zijn heerlijk om te eten. Dat is een geweldige combinatie, toch? Nog beter met een lichte vulling die niet zoet of vet is. Het recept vind je hier.

Pannenkoeken zijn toch wel een van mijn favoriete gerechten. Want deze platte vriendjes zijn zo klaar en kan je eindeloos combineren. Vulling, of met wat zoetigheid. Dat hoeft echt geen stroop te zijn of suiker, maar kan prima met een beetje jam, banaan of bijvoorbeeld kwark. Kwark? Ja, dat zorgt voor een smeuïge pannenkoek die niet zo zwaar op de maag ligt.

Heb je een allergie voor melk? Geen zorgen, want deze pannenkoeken maak je met sojamelk of havermelk. Doordat je geen halfvolle melk gebruikt en geen boter, liggen deze pannenkoeken niet zo zwaar op de maag.

Deze pannenkoeken kan je warm eten maar ook koud. Als ze zijn afgekoeld kan je ze prima inpakken in aluminiumfolie en meenemen. Zo heb je overal een lekker tussendoortje. Ideaal voor als je haast hebt of bijvoorbeeld in de auto. Want ze kruimelen niet 😉

Gezonde pannenkoeken bakken met deze ingrediënten:

– Soja- of havermelk (350ml)
– Tarwemeel (150gr)
– Bak soda of bakpoeder (1 theelepel)
– Magere kwark
– Jam naar keuze
– Olijfolie (scheutje)

– Koekenpan

Zo bak je deze pannenkoeken:

1) Voeg in een mooie kom de ingrediënten samen. Roer dit met een garde goed door elkaar.
2) Zet een koekenpan op het vuur en verwarm de pan.
3) Voeg een klein beetje olijfolie toe en giet een mooie schep met het pannenkoekenmeel in de pan. Bak de pannenkoek aan allebei de kanten mooi bruin.

Klaar! Dat ging best snel, hé?

4) Meng nu de magere kwark met je favoriete jam en roer dit door elkaar. Smeer het mengsel op je pannenkoek en je kunt aanvallen. Met deze topping heb je een verantwoorde keuze in plaats van stroop of suiker.

Ook lekker:
Lekkere havermout pannenkoeken
Een platte pannenkoek met banaan en ei

Het bericht Gezonde pannenkoeken bakken verscheen eerst op Healthy Food Happy Faces.

]]>
https://healthyfoodhappyfaces.com/gezonde-pannenkoeken-bakken/feed/ 2
Makkelijk risotto recept https://healthyfoodhappyfaces.com/makkelijk-risotto-recept/ https://healthyfoodhappyfaces.com/makkelijk-risotto-recept/#respond Sun, 28 Jan 2018 14:22:48 +0000 https://healthyfoodhappyfaces.com/?p=4914 Als je op zoek bent naar een makkelijk risotto recept, dan hoef je niet meer verder te zoeken. Dit gerecht zet je zo op tafel en is nog verantwoord ook! Zin in lekkere risotto? Probeer dan zeker dit recept. Misschien kan je dit recept niet traditioneel noemen. Het is een lekkere mix tussen Italiaans, gezond…

Het bericht Makkelijk risotto recept verscheen eerst op Healthy Food Happy Faces.

]]>

Als je op zoek bent naar een makkelijk risotto recept, dan hoef je niet meer verder te zoeken. Dit gerecht zet je zo op tafel en is nog verantwoord ook! Zin in lekkere risotto? Probeer dan zeker dit recept.
Misschien kan je dit recept niet traditioneel noemen. Het is een lekkere mix tussen Italiaans, gezond eten en lekker in. Al kan je Italiaans en lekker eigenlijk in een woord uitspreken. Zelf ben ik best wel verzot op dit gerecht. Geregeld neem ik het mee voor tijdens de lunch op het werk. Makkelijk te maken, maar toch goed vullend en gezond. Prima koud of warm te eten. Top!

Dit recept is te maken met 2 pannen en een koekenpan. Dan houd je het lekker overzichtelijk. Wat je nodig hebt lees je hieronder.

Keukenwacht: 20 minuten
Personen: 2

Wat heb je nodig?

Eieren (2)
– Volkoren rijst (100 gr)
Paprika (2oo gr)
– Bloem (2 theelepels)
– Smeerkaas (2 eetlepels)
– (Soja)melk (8 eetlepels)
– Bouillon (200 ml)
– Halvarine boter
– Zout/peper/nootmuskaat

Makkelijk risotto recept: zo maak je het

1) Verhit 2 pannen met ruim kokend water. Snijd ondertussen de paprika’s in stukjes.
2) Voeg in een pan de rijst en paprika toe en in de andere pan de 2 eieren. Allebei de pannen op hoog vuur voor 8 minuten.

3) Zet een koekenpan op het vuur en smelt hierin een kleine stukje halvarine boter.
4) Voeg vervolgens de bloem toe en roer door tot het lichtbruin ziet. Daarna mag de bouillon en de melk erbij. Laat dit sudderen voor 2 minuten.
5) Voeg daarna de smeerkaas toe en roer dit goed door.

6) Als alles klaar is, mogen de eitjes schrikken onder koud water. De saus mag de saus bij de rijst en roer dit goed door elkaar.
7) Snijd de eitjes verticaal door het midden en voeg bij de risotto. Laat dit nog even staan voor een paar minuten.

Eet smakelijk!

Het bericht Makkelijk risotto recept verscheen eerst op Healthy Food Happy Faces.

]]>
https://healthyfoodhappyfaces.com/makkelijk-risotto-recept/feed/ 0
Courgette spaghetti. Zo klaar! https://healthyfoodhappyfaces.com/courgette-spaghetti/ https://healthyfoodhappyfaces.com/courgette-spaghetti/#comments Sat, 06 Jan 2018 20:14:38 +0000 https://healthyfoodhappyfaces.com/?p=4886 Deze courgette spaghetti is lekker en zo klaar. Licht voor tijdens de lunch of het avondeten. O, en ook helemaal vegetarisch! Het is zo klaar en eigenlijk aan alle kanten goed! Maak jij ‘m? Dit gerecht zal voor veel happy faces zorgen. Je zet het met 20 minuten op tafel en is ook prima koud…

Het bericht Courgette spaghetti. Zo klaar! verscheen eerst op Healthy Food Happy Faces.

]]>

Deze courgette spaghetti is lekker en zo klaar. Licht voor tijdens de lunch of het avondeten. O, en ook helemaal vegetarisch! Het is zo klaar en eigenlijk aan alle kanten goed! Maak jij ‘m?

Dit gerecht zal voor veel happy faces zorgen. Je zet het met 20 minuten op tafel en is ook prima koud te eten. Dit gerecht heb ik vegetarisch gemaakt, maar je kan het ook combineren met een stukje kip als je niet vegetarisch bent.

Het is eigenlijk verrassend dat je een pasta kan maken van deze courgette. Het is ideaal als je iets wilt eten dat niet te zwaar op de maag valt. Lekker licht! Benieuwd wat je er van vindt.

Keukenwacht: 20 minuten
Personen: 2

Wat heb je nodig voor deze courgette spaghetti?

Pittig typje? Haal dan ook een rode peper.

 

Courgette (2)
– Zongedroogde tomaten (20gr)
Olijven (zwart, 8 stuks)
– Pijnboompitten (handje)
– Groentebouillon (50ml)
– Citroen (1/2)
– Limoen (1/2)
– Olijfolie
– Zout/peper

Hoe maak je het?

1) Was de courgettes schoon en maak ze weer droog met een theedoek.
2) Snijd met een spirellisnijder de courgette in reepjes. Als je geen snijder hebt, kan ze ook in dunne plakken snijden en daarna in reepjes. Snijd de olijven doormidden en de gedroogde tomaten in stukjes.
3) Zet een wokpan op het vuur met wat olie. Voeg daar de courgette aan toe en de bouillon. Laat dit sudderen voor ongeveer 7 minuten tot de courgette zacht is.

4) Zet ook een koekenpan op het vuur, en voeg daarin de pijnboompitten (zonder olie!). Bak ze iets op en voeg daarna de olijven en gedroogde tomaten toe. Bestrooi met een beetje zout en peper. Ook de rode peper kan er nu bij als je daar van houdt.
5) Rasp de buitenkant van de halve limoen boven de koekenpan en knijp ook een halve citroen uit.
6). Haal de courgette uit de wok en laat even uitlekken in een zeef. Voeg daarna de inhoud van de koekenpan toe en tadaa: je bent klaar!

Het bericht Courgette spaghetti. Zo klaar! verscheen eerst op Healthy Food Happy Faces.

]]>
https://healthyfoodhappyfaces.com/courgette-spaghetti/feed/ 2
Lekkere lunch met bonen https://healthyfoodhappyfaces.com/lekkere-lunch-bonen/ https://healthyfoodhappyfaces.com/lekkere-lunch-bonen/#respond Sat, 04 Nov 2017 11:40:15 +0000 https://healthyfoodhappyfaces.com/?p=4851 Deze lekkere lunch met bonen is echt een verrassing. De combinatie met een eitje, bacon en bonen doet het echt goed! Kortom: een lekkere lunch die makkelijk mee te nemen is. Zelf maak ik elke zondag mijn lunch klaar voor de rest van de week. Het is een uurtje zwoegen in de keuken, maar dan…

Het bericht Lekkere lunch met bonen verscheen eerst op Healthy Food Happy Faces.

]]>

Deze lekkere lunch met bonen is echt een verrassing. De combinatie met een eitje, bacon en bonen doet het echt goed! Kortom: een lekkere lunch die makkelijk mee te nemen is.

Zelf maak ik elke zondag mijn lunch klaar voor de rest van de week. Het is een uurtje zwoegen in de keuken, maar dan weet je wel zeker dat je de hele week een goede maaltijd hebt tijdens de lunch. Heerlijk!

Onlangs heb ik deze maaltijd gemaakt met bonen. De Flageolet bonen kende ik niet zo, dus ben dan benieuwd wat je er mee kan maken. Ik kwam uit op dit recept. Het is eigenlijk best makkelijk, want je gooit alles bij elkaar, bakt de bacon en kookt de eitjes en klaar is Kees. Of in dit geval ik, Peter.

Je hoeft dus geen keukenprins of prinses te zijn om een goede en gezonde lunch op tafel te zetten. Prima te maken voor één persoon of iets meer voor als er meer personen aanschuiven.

Wat heb je nodig voor deze lekkere lunch?

– Bacon
Ei (2)
– Mais
– Flageolet (groene kidneybonen)
Avocado
Wortel
– Bieslook

– Zout/peper
– Kurkuma
– Kerrie

Hoe maak je het?

Eigenlijk is dat het best makkelijk. Het meeste werk is de bacon bakken. Een goede lunch die zo klaar is, jeej!

1) Zet een pan met ruim water op het vuur en breng het aan de kook. Als het water kookt kunnen de 2 eitjes erin voor 8 minuten.
2) Zet een koekenpan op het vuur en wacht even tot deze warm is.
3) Voeg 4 plakken bacon toe en laat dit mooi bakken tot ze iets gekleurd zijn.
4) Snijd in de tussentijd de avocado, wortel en bieslook in stukjes.

5) Als de eieren goed zijn en de bacon is gebakken, kunnen deze ook in stukjes worden gesneden.
6) Voeg nu alles bij elkaar en breng op smaak met de kruiden. Liever iets pittiger? Dan kan er een schepje sambal bij.

 

Het bericht Lekkere lunch met bonen verscheen eerst op Healthy Food Happy Faces.

]]>
https://healthyfoodhappyfaces.com/lekkere-lunch-bonen/feed/ 0
Gezonde snacks voor tussendoor https://healthyfoodhappyfaces.com/gezonde-snacks-tussendoor/ https://healthyfoodhappyfaces.com/gezonde-snacks-tussendoor/#respond Mon, 23 Oct 2017 15:08:12 +0000 https://healthyfoodhappyfaces.com/?p=4859 Voor de hongerige buikjes tussendoor. Deze gezonde snacks zijn lekker makkelijk te maken en goed voor de hongerige momenten tussen de maaltijden door. Welke kies jij? Bekijk direct alle gezonde tussendoortjes Zelf zorg ik elke ochtend voor 3 goede tussendoortjes. Vaak zit er fruit bij, eiwitten en af en toe wat zoetigheid. Want lekker snoepen…

Het bericht Gezonde snacks voor tussendoor verscheen eerst op Healthy Food Happy Faces.

]]>

Voor de hongerige buikjes tussendoor. Deze gezonde snacks zijn lekker makkelijk te maken en goed voor de hongerige momenten tussen de maaltijden door. Welke kies jij?

Bekijk direct alle gezonde tussendoortjes

Zelf zorg ik elke ochtend voor 3 goede tussendoortjes. Vaak zit er fruit bij, eiwitten en af en toe wat zoetigheid. Want lekker snoepen moet ook gewoon kunnen hoor. Dat helpt voor je Happy Face!

Op de foto kan je mijn tussendoor al een beetje zien. Een heerlijke kopje warme chocolademelk is natuurlijk een must in deze tijd. Maak ‘m met wat ongezoete sojamelk en cacaopoeder, en je hebt gelijk suikerloze variant.

Verder doet een appeltje met wat muesli, honing en kwark natuurlijk altijd goed. Goed voor de eiwitten en wat suikers van de appel. Uiteraard kan je deze ook lekker variëren met fruit van het seizoen. Een goed alternatief is ook ingevroren fruit. Dan heb je een lekkere mix van fruit. Wel even ontdooien 😉

Een volkoren cracker is ook een goede gezonde snack voor tussendoor. Lekker licht en je kan ‘m bekleden met een beetje jam, kaas of humus. Die laatste (humus), is wel mijn favoriet hoor. Lekker makkelijk en lekker!

Uiteraard zijn er nog vele andere tussendoortjes te verzinnen. Het is maar waar je zin in hebt en wat je voorkeur is. Sommige zijn wat makkelijk te maken dan de andere, maar er is altijd wel iets dat in je schema past!

Probeer ook eens deze gezonde snacks:

gezonde cake met appel en noten

 

 

 

 

 

 

 

 

Deze verwennerij mag! Want deze gezonde cake met appel en noten is heerlijk om bij een kopje thee te eten. Maar gewoon tussendoor mag ‘ie ook. Je hebt maar een paar ingrediënten nodig en hij is zo klaar.

Verantwoorde kokosreep, kokos, reep, snack

 

 

 

 

 

Deze verantwoorde kokosreep is ideaal als je jezelf even wilt belonen na een keiharde work-out of andere fanatieke bezigheid. Dus, als je van een Bounty houdt dan moet je deze zeker proeven.

Het bericht Gezonde snacks voor tussendoor verscheen eerst op Healthy Food Happy Faces.

]]>
https://healthyfoodhappyfaces.com/gezonde-snacks-tussendoor/feed/ 0
Smoothie met watermeloen https://healthyfoodhappyfaces.com/smoothie-met-watermeloen/ https://healthyfoodhappyfaces.com/smoothie-met-watermeloen/#respond Sat, 30 Sep 2017 09:40:04 +0000 https://healthyfoodhappyfaces.com/?p=4827 Nog even lekker nazomeren? Dan is deze smoothie met watermeloen een echte aanrader. Gecombineerd met magere kwark en wat Romeinse sla. Lekker als dorstlesser na de training. Smoothie met watermeloen maken Het was alweer een hele tijd geleden dat ik een watermeloen had gekocht. Zonde, want het is mijn favoriete meloen. Groot, zwaar en een…

Het bericht Smoothie met watermeloen verscheen eerst op Healthy Food Happy Faces.

]]>

Nog even lekker nazomeren? Dan is deze smoothie met watermeloen een echte aanrader. Gecombineerd met magere kwark en wat Romeinse sla. Lekker als dorstlesser na de training.

Smoothie met watermeloen maken

Het was alweer een hele tijd geleden dat ik een watermeloen had gekocht. Zonde, want het is mijn favoriete meloen. Groot, zwaar en een hele goede dorstlesser. Lekker om losse plakken van te snijden, maar ook zeker in een smoothie. Daarom maak ik deze keer een smoothie met watermeloen!

Om ‘m te maken heb je maar een paar ingrediënten nodig. Uiteraard de watermeloen, Romeinse sla en magere kwark. Je kan er ook nog een kiwi bij doen. De magere kwark maakt ‘m wat romiger. Daardoor vind ik hem zelf net wat lekkerder.

Watermeloen schijnt bloeddrukverlagend te werken. Deze smoothie is ook goed voor het onderhoud van je mooie blaas! Ook heeft watermeloen dezelfde werking als viagra*.. 😉

Wat heb je nodig voor deze smootie?

Watermeloen (1/4)
– Romeinse sla
Magere kwark
Kiwi

Zo maak je deze smoothie met watermeloen

1) Snijd een kwart van de watermeloen in stukken en voeg deze toe in een blender.
2) Voeg een handje Romeinse sla toe, een grote scherp magere kwark en eventueel de kiwi.
3) Blend alles door elkaar en je smoothie is al klaar!

smoothie met watermeloen

*Bron: Gezondheidsnet

Het bericht Smoothie met watermeloen verscheen eerst op Healthy Food Happy Faces.

]]>
https://healthyfoodhappyfaces.com/smoothie-met-watermeloen/feed/ 0
Gezond ontbijt zonder brood https://healthyfoodhappyfaces.com/gezond-ontbijt-zonder-brood/ https://healthyfoodhappyfaces.com/gezond-ontbijt-zonder-brood/#respond Tue, 26 Sep 2017 18:25:43 +0000 https://healthyfoodhappyfaces.com/?p=4808 Ja, dat is een binnenkomer. Want je kan echt prima een gezond ontbijt zonder brood op tafel zetten. Net zo makkelijk en net zo snel. In dit artikel geef ik je een aantal voorbeelden. Lekker van mijn eigen website. Gezond ontbijt zonder brood is echt geen uitdaging! Het is natuurlijk een veel besproken onderwerp. Waar…

Het bericht Gezond ontbijt zonder brood verscheen eerst op Healthy Food Happy Faces.

]]>

Ja, dat is een binnenkomer. Want je kan echt prima een gezond ontbijt zonder brood op tafel zetten. Net zo makkelijk en net zo snel. In dit artikel geef ik je een aantal voorbeelden. Lekker van mijn eigen website.

Gezond ontbijt zonder brood is echt geen uitdaging!

Het is natuurlijk een veel besproken onderwerp. Waar je ook kijkt, leest of luistert gaat het wel over brood. Zeker de laatste tijd. Soms geniet ik ook echt wel van een lekker stuk brood. Je hebt zoveel keus!

Maar er is meer! Dat laat ik je hieronder zien. Want met deze schatten van ontbijtjes, word je met een lach wakker! Een gezond ontbijt zonder brood is echt geen uitdaging!

 

Ontbijt maken met grapefruit

Ontbijt met grapefruit

Een tijd geleden dit ontbijt gemaakt. Heerlijk die frisse combinatie van grapefruit in combinatie met de cottage cheese. Als je veel sport is dit ook gelijk een topper; de cottage cheese bevat lekker veel eiwit! Combineer het met een handje muesli en wat honing. Bekijk hier hoe je dit ontbijt met grapefruit maakt.

Cake recept voor het ontbijt

Cake als ontbijt

Klinkt als muziek in de oren, toch? Een heuse cake, maar dan als ontbijt. Mij mag je er eerder voor wakker maken. Deze cake is lekker voedzaam en handig voor als je in de ochtend niet veel tijd hebt. Je maakt ‘m namelijk op zondag en je hebt er een paar dagen plezier van!

Je maakt ‘m door havermout te mengen met amandelmeel, bananen, eieren en je favoriete vruchten en noten.
Bekijk hier hoe je deze cake als ontbijt maakt.

magere kwark, pistache noten, granaatappel

Hartig ontbijt

Toch zin om je tanden ergens in te zetten? Begin de ochtend dan goed met een hartig ontbijt. Dit ontbijt is gemaakt met magere kwark, pistachenoten en granaatappel. Echt even wat anders, maar als je dit eenmaal hebt geproefd… dan wil je echt geen brood meer bij het ontbijt!
Bekijk hier hoe je dit hartige ontbijt maakt.

Zo zie je maar, een gezond ontbijt zonder brood is echt goed te doen. Wil je nog meer ontbijt recepten ontdekken? Bekijk dan zeker de pagina over gezond ontbijt.

Het bericht Gezond ontbijt zonder brood verscheen eerst op Healthy Food Happy Faces.

]]>
https://healthyfoodhappyfaces.com/gezond-ontbijt-zonder-brood/feed/ 0