Indonesisch gerecht: tofu met ei

Indonesisch koken, uhmmm.. Brazilië had ik laatst al gehad met Fernando maar dit was toch wel andere ‘koek’. In mijn Happy hoofd dacht ik vaak genoeg ‘hoe moet dat’, ‘kan dat echt’. Maar toch is het gelukt!  Indonesisch gerecht it is! En zo klaar.

Wat heb je nodig voor dit Indonesisch gerecht?
– Tofu (250gr)
– Ei (1)
– Ui (1/2)
– Zout/peper

Hoe maak je het?
1) Leg de tofu in een kom. Snij de ui en tik een eitje op de rand van de kom. Voeg tevens een snufje zout/peper toe.
2) Kneed alles goed door elkaar tot een gelijke massa.
3) Rol nu balletjes en zet deze even apart.
4) Verhit wat olie in de pan en wacht tot de olie goed warm is. Voeg nu de balletjes toe en blijf ze rustig aan bewegen op laag vuur.