Koekje van eigen deeg

Eet je bij lekkere trek meestal een banaan? Dat kan nu ook anders. Koekjes zijn het alternatief!
Deze koekjes (7 stuks) bevatten namelijk twee fairtrade bananen, havermout en ahornsiroop. Ze vullen goed en ze zijn er in twee varianten: Kaneel en chocolade.

Hoeveelheid: Recept is voor 7 koekjes.
Bereidingstijd: Ongeveer 40 minuten incl. oven tijd

Wat heb je nodig:
– Pure chocolade (+70% cacao, 6 stukjes)
– Havermout (a 100gr)
– Een scheut ahornsiroop
– Kaneel
– Bananen (2, het liefst fairtrade)
– Bakpapier

Hoe maak je het?
1) Verwarm de oven voor op 180 graden.
2) Voeg in een mengschaal het havermout en de bananen toe. Prak de bananen door de havermout zodat er een stevig deeg ontstaat.
3) Voeg een scheut ahornsiroop toe.
4) Hak de chocolade in kleine stukjes.
5) Verdeel het deeg nu over twee schalen. Voeg bij de ene helft kaneel toe en bij de andere helft de chocolade.
6) Kneed allebei de helften los van elkaar nog even goed door.
7) Maak balletjes van het deeg en plet ze op het bakpapier zodat de koekjes een mooie vorm krijgen.
8) Zet de koekjes ongeveer 8 minuten in de oven. Laat ze vervolgens afkoelen.

Nu heb je koekjes van eigen deeg gemaakt! YEAH!