Loeiwarme spinazietaart

Door deze spinazietaart te maken kan je extra lang in het zonnetje zitten. Want elke zonnestraal op je Happy Face is er een! Dit fijne recept noem ik: Loeiwarme Spinazietaart.

Wat heb je nodig?
– Spinazie (300 gram)
– Ui (1)
– Ei (1)
– Crème fraîche(1 eetlepel)
– Feta kaas (80 gram)
– Knoflook (1 teentje)
– Zout/peper
– Olijfolie

– Kleine bakvormen (2)

Hoe maak je het deze loeiwarme spinazietaart?
1) Verwarm de oven voor op 180 graden.
2) Snijd de ui en de knoflook. Fruit deze samen in een ruime pan (wok) in een laagje olijfolie.
3) Voeg vervolgens de spinazie, snufje zout/peper toe. Zorg er voor dat de spinazie goed slap is. Giet de spinazie vervolgens goed af en/of laat uitlekken in een vergiet.
4) Mix in een kom de ei, créme fraîche, 50gram feta kaas en een snufje zout en peper. Roer dit door de spinazie heen.
4) Vet de bakvormen in met olijfolie en vul de bakjes. Brokkel de rest van de feta kaas over de spinazie. Zet de bakjes voor ongeveer 15minuten in de oven.

Eet smakelijk!