Macaroni met pompoen

Pom pom pom, vandaag macaroni met pompoen! Een recept dat helemaal past bij de tijd van het jaar. Voeg wat salie toe en proef de Italiaanse keuken.De smaak van salie is kruidig, prikkelend en licht bitter. Heerlijk bij dit gerecht.

Bereidingstijd: 25 minuten
Recept voor 2 personen (of je houdt een restje over).

Wat heb je nodig:
– Flespompoen (1)
– Salie
– Knoflook (1 teentje)
– Volkoren macaroni (200gr)
– Parmezaanse kaas (50gr)
– Olijfolie

Hoe maak je het?
1) Schil de pompoen met een dunschiller of een mes. Verwijder de zaden en snijd de pompoen in stukjes.
2) Kook de macaroni volgens recept.
3) Verhit de wok met olijfolie. Voeg de pompoen toe en bak deze 5 minuten. Voeg vervolgens de knoflook en de salie toe. Laat dit 5 minuten meebakken en voeg daarna de helft van de kaas erbij.
4) Als de macaroni klaar is kan deze toegevoegd worden aan de wok. Voeg de rest van de kaas toe. Voeg er ook een beetje water bij en een scheut olijfolie

Bon Appetit!