Pangasius filet met groentjes

Wat er ook gebeurt, het avondeten komt altijd. Als het er niet is gaat je interne alarm af EN DAT IS GEEN OEFENING! Nee jou buikje houdt van regelmaat en wil graag voorzien worden van veel groentjes en verse dingetjes. Met dit recept maak je jou buikje he-le-maal blij.

Moeilijk is het niet maar wel super lekker.

Wat heb je nodig?
– Pangasius filet
– Wortelen
– Asperges
– Peper/zout
– (Kokus) Olie

Hoe maak je het:
1) Rasp de wortels schoon en snijd beide kanten er af. Was vervolgens de asperges schoon en snijd alleen de onderkant er vanaf.
2) Leg de wortels in een pan met kokend water, of nog beter: stoom ze. De wortels zijn klaar als ze met een vork in te prikken zijn.
3) De asperges leg je in een klein laagje kokend water voor ongeveer 3 minuten.
4) Bestrooi de pangasius filet met zout en peper en leg deze in een ingevette pan. Bak de filet op een laag vuurtje aan beide kanten licht bruin.

Eet smakelijk!