Warme bosbessen met een knapperig laagje

De temperatuur is weer eens gezakt tot laag en de kachel staat op standje sauna.. Super weer om eens flink de oven op te fikken en wat lekkers te maken. Wat dacht je van warme bosbessen met daarop een knapperig laagje? Juist, goede combi.

Wat heb je nodig?
– Havermoutvlokken (70 gr)
– Verschillende zaden (lijnzaad/chia zaad/pompoenpitten) (50 gr)
– Honing
– Bosbessen (500 gr)
– Ovenschaal

Hoe maak je het?
1) Zorg er voor dat de bosbessen zijn ontdooid. Verwarm de oven voor op 180 graden.
2) Meng de havermoutvlokken met de zaden door elkaar en voeg honing toe tot het geheel goed met elkaar is gemengd.
3) Verspreid de bosbessen gelijkmatig over de ovenschaal en leg hierop het mengsel van havermoutvlokken en zaden.
4) Zet de ovenschaal in de oven voor ongeveer 20 minuten.

Smakelijk!

Dit recept komt uit het boek van Pascale Naessens (Puur eten)