Blije loempia’s

Loempia’s zijn een makkelijke weekend snack. Toch kan je deze heel gemakkelijk zelf maken (en gezond!). Ze zijn super snel klaar en goed te combineren met een lekkere soep.

Hoeveelheid: 8 loempia’s
Bereidingstijd: 15 minuten (+ 25 minuten oven tijd)

Wat heb je nodig?
– Filodeeg ( 8 bladen, te vinden in het vriesvak)
– Oosterse wokmix (1 zak)
– Gerookte kip (300 gram)
– Olijfolie
– Optie: Geraspte kaas

Hoe maak je het?
1) Verwarm de oven voor op 180 graden.
2) Snijd de gerookte kip in stukjes. Leg de stukjes in een schaal en mix deze met de oosterse wokmix.
3) Vet beide kanten van de filo bladen in met de olijfolie. Vul vervolgens de bladen in het midden met de mix uit de schaal. Mocht je het lekker vinden kan je er kaas overheen strooien. Vouw de kanten van de filo bladen naar elkaar toe zodat een mooi pakketje ontstaat.
4) Leg de pakketjes op bakpapier en zet ze 25 minuten in de oven.

Eet smakelijk!