Zelf pastasaus maken

Zelf pastasaus maken is echt niet moeilijk. Vaak worden ze gemaakt van tomaten maar deze saus maak je in een handomdraai met broccoli. Daar worden we blij van!

Wat heb je nodig?

– Broccoli
– Tomaten (2)
– Champignons (1 bakje)
– Kipfilet (1)
– Italiaanse kruiden, zout en peper

Hoe maak je het?

1) Snijd de broccoli in stukjes.
2) Kook of stoom de broccoli. Stomen is beter aangezien daarbij veel vitaminen behouden blijven.
3) Als de broccoli met een vork gemakkelijk plat te drukken is, haal je deze uit de pan en pureer je de broccoli met een staafmixer.
4) Bestrooi de puree vervolgens met Italiaanse kruiden, peper en een snufje zout.

Maak de pasta volgens de verpakking en je waant jezelf in Italië.

Dit gerecht heb ik stiekem afgekeken van Optimafit