Echt ‘wild’

Wil je tijdens de happy face-tdagen iets van ‘wild’ maar weet je niet of het ook echt wild is? Dit rendier is echt wild en de herkomst is te herleiden: je eigen keuken.

Wat heb je nodig?
– Bloem (125gr)
– Bakpoeder (1 theelepel)
– Snufje kaneel
– Banaan (1 rijpe)
– Pindakaas (50gr)
– Kokosolie (35gr)
– Melk (30ml)
– 1/2 ei
– Rozijnen (35gr)

– Extra pure chocolade (1 reep)
– Honing
– Kleine krakelingen
– Witte smarties
– Muffin bakvorm
– muffins vormpjes

Hoe maak je het?
1) Verwarm de oven voor op 200 graden.
2) Meng het bloem, kaneel en bakpoeder goed door elkaar.
3) Meng in een andere kom een geprakte banaan, pindakaas, kokosolie, melk en het ei door elkaar tot een goed mengsel.
4) Meng nu het mengsel van bloem door het andere beslag.
5) Verdeel het mengsel over de muffinsvormpjes en zet het voor ongeveer 25 minuten in de oven.

6) Als de muffins goudbruin zijn kunnen ze uit de oven. Leg iets zwaars op de bakvorm zodat de muffins wat platter worden. Laat ze goed afkoelen.
7) Zet een pan kokend water op het vuur en laat hier een kommetje in drijven. Leg in het kommetje de chocolade en laat dit smelten.
8) Bestrijk de afgekoelde muffins met de chocolade en versier ze als een rendier.

Fijne feestdagen!