Filodeeg bakjes

Overtref jezelf met deze hippe bakjes; je zet gelijk iets aparts op tafel. Ontdek snel hoe je het maakt.Zelf heb ik er andijvie ingestopt maar je kan er zoveel meer in kwijt. Probeer het zelf!

Wat heb je nodig?
– Filodeeg
– Ei (1)
– Olijfolie
– Groente naar keuze

– Ovenbestendige schaaltjes
– Kwastje

Hoe maak je het?
1) Verwarm de oven voor op 200 graden.
2) Smeer met het kwastje de olijfolie op de buitenkant van de schaaltjes.
3) Snijd een ruime ronde vorm uit het filodeeg en leg deze over het bakje. Het hoeft er niet strak om heen te zitten.
4) Smeer het filodeeg in met eigeel. Tik hiervoor een eitje tegen de rand van een schaaltje en laat voorzichtig het eiwit er uitlopen. Als alles er uit is gelopen leg je in een ander bakje het eigeel. Klop deze iets door.
5) Leg de bakjes op een ovenschaal en zet het voor 10 tot 15 minuten in de oven. Bak ondertussen je favoriete groente.

Surprise surprise!