Geroosterde paprika

Wat is jou favoriete kleur? Keuze genoeg met deze kleurrijke geroosterde paprika’s. Het is een prima salade waar je gemakkelijk kip of vis bij kan combineren. Ik vind ’t heerlijk!

Keukenwacht: 20 minuten
Personen: 2

Wat heb je nodig?
– Paprika (rood/geel/groen)
– Ui (1)
– Tomaat (1)
– Witte wijnazijn (scheut)
– Olijfolie (scheut)
– Fetakaas (optie)

– Ovenschaal
– Grill

Hoe maak je de geroosterde paprika’s klaar?
1) Snijd de paprika in dunne reepjes en leg deze in een ovenschaal.
2) Besprenkel alle paprika reepjes met wat olijfolie en hussel goed door elkaar. Zet de ovenschaal onder de grill voor 15 minuten (tot de paprikaschil blaasjes krijgt)
3) Snijd de tomaat, ui en eventueel fetakaas in blokjes. Deze kunnen over de paprika’s heen als ze onder de grill vandaan komen.
4) Besprenkel met wat olijfolie en je salade is klaar.