Gezonde barbecue

Gisteravond had ik een gezonde barbecue met vrienden bij mij thuis. Hoe fijn is het om iedereen bij elkaar te hebben. Nog fijner om iedereen met een Happy Face aan tafel te hebben zitten.

In deze post deel ik een aantal barbecue tips voor een geslaagde avond.

Gezonde barbecue recepten

Zoete aardappel:
Snijd ze in dunne plakken. Besmeer ze met olijfolie en bestrooi ze met zout en wat peper. Perfect voor op de barbecue.

Salade van spinazie:
Zomerse salade en gemakkelijk te maken. Het enige wat je nodig hebt is rauwe spinazie, avocado, walnoten en vijgen. Voeg er wat olijfolie doorheen en je salade is klaar.

Zorg voor voldoende groente en fruit. Fruit tijdens de warme dagen kan heerlijk verfrissend zijn. Veel soorten groenten zoals champignons, courgette, paprika kunnen makkelijk op de barbecue. Een grillplaat van aluminiumfolie is dan handig.

Sausjes
Saus. Dit mag natuurlijk nooit ontbreken bij een barbecue. Wat dacht je van zelfgemaakte mayonaise of guacamole.

Qua drinken mag wijn wat mij betreft nooit ontbreken. Vooral rosé doet het goed tijdens warme dagen. Zorg ook voor voldoende water. Want altijd een beetje water bij de wijn. Zet een aantal karaffen neer met daarin citroen of munt. Ze zijn dan zo op.