Gezonde mayonaise maken

Gezonde mayonaise maken

Als echte fanatieke foodblogger maak ik zelf gewoon mijn eigen friet. Belangrijker is de saus. Want die dingen zijn natuurlijk nog lekkerder met een goede saus. Voor gezonde mayonaise maken, heb je maar een paar ingrediënten nodig. Lekker van smaak en goed te maken!

Mayonaise heb je in vele soorten. Toch bevatten de meeste varianten vele suikers, zetmeel of bindmiddel. Niet echt iets waar je buik blij van wordt. Deze mayonaise is een aanrader als je opzoek bent naar een goed alternatief. Geen caloriebom maar gewoon pure smaken.

Wist je dat? Aioli, ja die van die sterke knoflooksmaak, wordt de culinaire voorloper van mayonaise genoemd. In de Romeinse tijd was dit al een favoriet goedje. Zelf dacht ik dat mayonaise uit Frankrijk komt. Maar het zou van Spaanse eiland Minorca komen. Olé!

Wat heb je nodig voor gezonde mayonaise?

– Mosterd (1 eetlepel)
– Zonnebloemolie (150ml)
– Olijfolie (50ml)
Ei (1)
Citroensap (4 eetlepels)

– Staafmixer

Hoe kan je deze gezonde mayonaise maken?

1) Heel simpel. Mix alle ingrediënten door elkaar met de staafmixer. Blijf doorgaan tot het op mayonaise lijkt.

Zo zie je maar: gezonde mayonaise maken is echt niet moeilijk te maken.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.