Appeltaart zonder boter en suiker
Deze verantwoorde appeltaart zonder boter en suiker is heerlijk! Het klinkt als onmogelijk, maar toch is het makkelijk te maken door andere (betere) ingrediënten te gebruiken. Dit wordt een geweldig weekend! Het recept vind je hier.
Appeltaart zonder boter en suiker maken. Het kan!
Om een appeltaart zonder boter en suiker te maken, moet je goed nadenken waar je de ingrediënten voor vervangt. Zelf heb ik ervoor gekozen om appelmoes te gebruiken in plaats van boter. De appelmoes is van zichzelf al wat zoeter waardoor je geen extra suiker hoeft toe te voegen. Eventueel kan je altijd nog een scheutje honing toevoegen om de appeltaart net wat zoeter te maken.
Het kan zijn dat je de appeltaart iets droger vindt dan je gewend bent. Dat kan kloppen, omdat normaal gesproken de boter zorgt voor een zachte smaak. Echter vergeet je het snel als je de appeltjes met kaneel proeft. Hij is heerlijk!
Wat heb je nodig?
– Bloem (250gr)
– Appels (3)
– Appelmoes (180ml)
– Rozijnen (twee handjes)
– Ei (1)
– Kokosolie
– Hazelnoten (handje)
– Kaneel (snufje)
– Bakvorm
Hoe maak je deze appeltaart zonder boter en suiker?
1) Verwarm de oven voor op 180 graden en leg de rozijnen in lauw-warm water.
2) Snijd de appels in kleine stukjes en bestrooi deze met kaneel.
3) Meng in een kleine kom de bloem, 3/4 van het ei en de appelmoes. Meng het door elkaar tot het een stevig deeg is.
4) Haal de rozijnen uit het water, voeg het bij de appels en meng er een handje hazelnoten doorheen.
5) Vet de bakvorm in met de kokosolie en vul de vorm met 3/4 van het deeg. Leg daarbovenop de appel mix.
6) Maak van het resterende deeg stroken en leg deze bovenop de appel mix.
7) Zet de bakvorm voor 60 minuten in de oven.
Geniet van je gezonde appeltaart zonder boter en suiker!
Zin in meer? Bekijk dan ook zeker deze cake met blauwe bessen:
Hoi, zou dit graag willen maken maar welke grootte bakvorm hebben jullie hiervoor gebruikt?
Hey Lisa, ik gebruik zelf een bakvorm van Ø24 cm.
Hallo !
Gisterenavond heb ik de appeltaart gebakken en op deze mistige zaterdagmorgen in Noord-Italie ben ik lekker aan het smullen. Super zoet, ik vind het zelfs niet droog. Liefst van al zou ik de hele taart opeten! ( ik had geen hazelnoten bij de hand en heb gewoon amandelschilfers op de taart gestrooid en de bloem helft wit, helft volkoren ). Morgen bak ik er nog één. (Nieuwe recepten aan het uitproberen vanwege te hoge cholesterol). Fijne weekend, Nancy
Ciao Nancy, wat goed te horen! Dit is ook een van mijn favoriete recepten. Appeltaart kan altijd! Geniet van de taart en Italië!