Worteltaart voor Willem

Worteltaart voor Willem

Onze koning is morgen jarig! Hoera! Daar hoort een taartje bij. Maar ook als de koning niet jarig is mag je best deze verantwoorde oranje worteltaart maken.

Wat heb je nodig?
– Winterpeen (halve)
– Sinaasappel (1)
– Kaneel (halve theelepel)
– Tarwemeel (150gr)
– Zonnebloemolie (70ml)
– Hazelnoten (50gr)
– Kokossuiker (120gr)
– Bakpoeder (halve theelepel)
– Ei (1)
– Kokosrasp (5 eetlepels)
– Agavesiroop/honing
– Magere kwark
– Kokosolie

– Keukenmachine
– Bakvorm
– Rasp

Hoe maak je deze worteltaart?
1) Verwarm de oven voor op 150 graden.
2) Stop de hazelnoten in de keukenmachine en maal ze fijn. Rasp vervolgens de sinaasappelschil en de winterpeen.
3) Voeg de gemalen hazelnoten, sinaasappelschil, kaneel, zonnebloemolie, kokossuiker en 1 ei toe aan een kom. Mix alles tot een luchtig beslag.
4) Voeg nu het tarwemeel beetje bij beetje toe en het bakpoeder. Voeg daarna het rasp van de winterpeen toe en mix alles goed door elkaar
5) Giet het beslag in een ingevette bakvorm en zet deze voor 60 minuten in de oven. Controleer na deze tijd of de taart goed is. Dit kan je doen door een sateprikker in de taart te steken. Als de prikker er schoon uitkomt is de taart goed.

6) Voor de topping neem je de kokosrasp, een scheut agavesiroop (of honing) en 4 goeie eetlepels magere kwark. Meng dit goed door elkaar.

Klaar is je oranje worteltaart!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.