Met rijst kan eindeloos worden gevarieerd. Het is ook megagoed te eten als je veel sport. Ik heb het altijd in huis om mijn Happy Face tevoorschijn te toveren. Maar dan moet het wel zilvervliesrijst zijn. Hier vind je mijn toppert.
De laatste tijd ben ik druk. Dat is ook te merken in mijn eetgedrag. Afhalen gaat niet gebeuren maar het kost wel wat meer moeite om een goed gerecht neer te zetten. Toch is het mij gelukt. Zo maakte ik onlangs deze voedzame lunch van couscous met veel groente. De olijven in dit gerecht voegen een fijne smaak toe.
De zomer is nog niet helemaal voorbij, maar de afgelopen maanden waren helemaal geweldig! In deze maanden vele andere Happy Faces bezocht. Ieder had zijn eigen specialiteit waar je wel een Happy Face van moet krijgen. Hier vind je het overzicht.
Als je opzoek bent naar een gezond tussendoortje dan hoef je niet meer verder te zoeken. Dit is ‘m! De frisse smaak van limoen en munt doet iedereen goed. Samen met de andere ingrediënten is dit een feest voor je buik!
Deze rijstwafel is een engel voor na het sporten. Het bevat namelijk goede stoffen zodat je spieren snel kunnen herstellen. Verder is deze rijstwafel met tonijn voorzien van verantwoorde mayonaise om het een zachte smaak te geven. De komkommer doet de rest.
Voor gezonde mayonaise maken, heb je maar een paar ingrediënten nodig. Lekker van smaak en goed te maken! Uiteraard maak je ook je eigen friet, want dan eet je nog verantwoorder!
Aankomende week neem ik je mee in de wondere wereld van rijstwafels. Die dingen die enorm droog zijn ja. Maar geen zorgen, met de toppings die ik voor je heb bedacht worden ze ineens een stuk aantrekkelijker. Deze rijstwafel met geitenkaas is wel een favorietje!
Geen idee of het lag aan deze wonderlijke juice van Roots of dat ik gewoon vaatje energie over had. Ik had in ieder geval een bom aan energie in de sportschool. Deze juice, bestaand uit rode bieten, appel, wortel, citroen en munt, is super verfrissend!