Curry kip met groentjes

Curry kip met groentjes

Waarom ik vandaag lach? Ik ben verslaafd aan curry; geen kipfilet is veilig. Daarom kan ik een recept met curry niet voor je achterhouden.

De basis is simpel. Je hebt kipfilet nodig, curry poeder en je bent al een heel eind. Uiteraard kan je naar wens cashewnoten toevoegen of stukjes ananas om het net wat frisser te maken.

Keukenwacht: 10 minuten + 1 nacht
Personen: 1 of 2, ligt er aan hoeveel honger je zelf hebt

Wat heb je nodig?
– Kipfilet
– Curry poeder
– Knoflook (half teentje)
– Zout/peper
– Olijfolie

– Geduld

Hoe maak je het?
1) Snijd de kipfilet in stukken en leg deze in een kleine kom. Marineer de kipfilet vervolgens met curry poeder, een half gehakt teentje knoflook, zout/peper en een forse scheut olijfolie. Roer de kipfilet goed om en zet het een nachtje in de koelkast.
2) Als je een nachtje heerlijk hebt geslapen kan de kipfilet de koelkast uit. Giet een scheutje olie in de pan en bak hierin de kipfilet mooi goudbruin (goudgeel met curry).
3) Serveer het geheel met je favoriete groentjes

Eet smakelijk!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.