Soms heb ik even geen zin om uitgebreid te koken. Het liefst zit ik op de bank met een bordje en schuif ik het zo naar binnen. Daarom heb ik een apart item gemaakt op mijn website: makkelijke recepten. Deze gerechten zijn zo gemaakt, maar uiteraard wel gezond en lekker. Want ook al heb je weinig zin, een gezonde maaltijd is o zo belangrijk!
Wat dacht je van een heerlijke eiersalade met ei of pizza’s van aubergine. Een ware traktatie op een zondagavond als je net die ene serie kijkt.
Uiteraard zijn deze makkelijke recepten ook prima doordeweeks te maken. Prima om te maken als je net even een te drukke dag hebt gehad. Met maar een paar ingrediënten en een beetje tijd, zet je in een handomdraai een gezonde maaltijd op tafel. Eet smakelijk!
Indonesisch koken, uhmmm.. Brazilië had ik laatst al gehad met Fernando maar dit was toch wel andere ‘koek’. In mijn Happy hoofd dacht ik vaak genoeg ‘hoe moet dat’, ‘kan dat echt’. Maar toch is het gelukt! Indonesisch gerecht it is! En zo klaar.
Deze rijstwafel is een engel voor na het sporten. Het bevat namelijk goede stoffen zodat je spieren snel kunnen herstellen. Verder is deze rijstwafel met tonijn voorzien van verantwoorde mayonaise om het een zachte smaak te geven. De komkommer doet de rest.
Aankomende week neem ik je mee in de wondere wereld van rijstwafels. Die dingen die enorm droog zijn ja. Maar geen zorgen, met de toppings die ik voor je heb bedacht worden ze ineens een stuk aantrekkelijker. Deze rijstwafel met geitenkaas is wel een favorietje!
Dit is misschien niet mijn meest verantwoorde gerecht dat ik ooit heb gemaakt, maar het verdiend zeker een plaatsje op mijn website. Blij verrast toen ik dit aubergine recept uit de oven haalde. Ze lijken op kleine piccolinis maar dan veel gezonder!
Deze gezonde snack bestaat uit asperges en zalm. Een combinatie als Bassie en Adriaan of uhmm.. nou ja, een fijne gezonde snack voor bij de borrel. Die asperges zijn nu helemaal ‘hot’ want we zitten midden in het seizoen. Pak jij alvast dat drankje dan zorg ik voor het hapje.
Zoals beloofd zou ik een extra pannenkoeken recept bekend maken voor Pannenkoekdag. Het recept is vrij eenvoudig dus iedereen kan het maken. Je hebt alleen een paar basis ingrediënten nodig.
Ben je een makkelijk typje of niet? Weet dat makkelijk en lekker prima samen gaan. Nog niet overtuigd? Probeer dan deze soep van doperwten en kokosmelk, you gonna love it!
Vanavond houd je genoeg tijd over voor leuke dingen MET een buik vol gezond eten. Deze stamppot van zoete aardappel bevat namelijk maar vijf ingrediënten.