Salade van spinazie en olijven
Wist je dat Poppey van twee dingen hield? Uiteraard spinazie maar ook Olive (zijn vriendinnetje). Dat Poppey smaak had, dat blijkt maar weer. Spinazie en olijfjes gaan heel goed samen.
spinazie
Spinazie is niet alleen voor de Popeye’s van deze wereld. Nee, dit groene goedje is supergoed voor je. Je kan het verwerken in vele recepten of shaken door je smoothies. Probeer bijvoorbeeld eens een smoothie voor maximale weerstand.
Een pasta met spinazie en kip is ook altijd een succes. Werk wel met goede producten, anders wordt het een slappe hap. Zorg voor vers en het liefst biologische producten. Dat proef je echt!
Wist je trouwens dat je het ook kunt gebruiken in een salade? Een prima vervanger voor sla. Voeg wat zongedroogde tomaten toe, fetakaas en nog wat ingrediënten en je hebt een heerlijke salade. Ideaal voor in de zomer.
Sowieso vind ik spinazie echt ideaal met geitenkaas, noten en wat honing. Een combinatie waar je iedereen mee aan tafel krijgt. Probeer ook zeker deze salade met vijgen en noten. Benieuwd wel recept jij gaat kiezen. Je vindt ze hieronder.
Tostado con heuvo
Hier in Spanje beginnen ze de ochtend met een tostado. Het is een geroosterd broodje met ham o.i.d. er op. Nu hoef je dit natuurlijk niet perse in de ochtend te eten maar kan dit prima als lunch.
Muffins van spinazie en ricotta
Van een muffin is nog niemand ongelukkig geworden. Waarom dan geen muffin als avondmaal?
Salade met kip, appel en walnoten
Bleh regen. Ik trek mijn grote oliebollenbord maar weer is uit de kast. Niet voor oliebollen maar voor mijn salade. Past prima!
Verleid je smaakpapillen!
Jeroen Timmer verwent ons op dit geheimpje in een glas. De rare kleur zullen je ogen niet prikkelen maar je smaakpapillen ga je zo hard verleiden!
Avocado smoothie
Het is weer eens tijd voor een smoothie. Vandaar dat Jeroen Timmer een heerlijke avocado smoothie in elkaar heeft gezet. Deze maak je in een handomdraai klaar.
Loeiwarme spinazietaart
Door deze spinazietaart te maken kan je extra lang in het zonnetje zitten. Want elke zonnestraal op je Happy Face is er een! Dit fijne recept noem ik: Loeiwarme Spinazietaart.
Sojayoghurt met rode aardbeien
Ik ben zooo’n fan van dit makkelijke gerechtje! Het is gemakkelijk te maken, voedzaam en lekker!