Indonesisch gerecht: tofu met ei

Indonesisch gerecht: tofu met ei

Indonesisch koken, uhmmm.. Brazilië had ik laatst al gehad met Fernando maar dit was toch wel andere ‘koek’. In mijn Happy hoofd dacht ik vaak genoeg ‘hoe moet dat’, ‘kan dat echt’. Maar toch is het gelukt!  Indonesisch gerecht it is! En zo klaar.

BAM-Maaltijd: Zalm Uit De Oven

BAM-Maaltijd: Zalm Uit De Oven

Ja, ik weet het: aardappelen. Maar laat me, ik heb mezelf net flink lopen afpoeieren in de sportschool. Nu zin in een BAM-Maaltijd zodat niemand met mijn buik kan weglopen. Deze zalm uit de oven is echt goddelijk!

Aubergine recept: pizza!

Aubergine recept: pizza!

Dit is misschien niet mijn meest verantwoorde gerecht dat ik ooit heb gemaakt, maar het verdiend zeker een plaatsje op mijn website. Blij verrast toen ik dit aubergine recept uit de oven haalde. Ze lijken op kleine piccolinis maar dan veel gezonder!

Speltwraps als tussendoortje

Speltwraps als tussendoortje

Op elke foodblog staan ze wel: speltwraps. Deze lichte wraps zijn vrij van suiker en dus ideaal als tussendoortje. Ik leg je uit hoe je een goede speltwrap kunt maken.

Italiaanse zomeravond in 20 minuten

Italiaanse zomeravond in 20 minuten

Als de laatste zonnestralen schijnen dan zit ik het liefst in de deuropening. Dit is bij mij thuis dé plek om van de avondzon te genieten. Samen met een goed bord eten en de iPad om gelijk een aflevering op Netflix te kijken. Dit keer heb ik een fijne pasta met kip gemaakt.

Onwijs lekker: Zalm met een knapperig laagje

Onwijs lekker: Zalm met een knapperig laagje

Na alle andere ‘Happy Faces‘, is het nu weer tijd voor mijn eigen vertrouwde gezicht. Dit keer heb ik een ‘Happy Face’ gekregen van deze zalm met een knapperig laagje van amandelen. Ik vind dit het echt weer de ontdekking van de eeuw; het zijn namelijk net koekjes.

Gezonde maaltijd van Happy Face- Chris

Gezonde maaltijd van Happy Face- Chris

Toen zaterdag de pannetjes van de daken waaide, stonden de pannetjes bij Chris op het vuur. Pannetjes vol met verse groentes zoals romaanse sla en vers gedopte tuinbonen. Zo maakte hij deze gezonde maaltijd voor in de zomer. Nieuwsgierig geworden? Chris vertelt je het recept hier!

Aardappelkoekjes van Happy Face- Fernando

Aardappelkoekjes van Happy Face- Fernando

Aardappelkoekjes van Fernando! Met zijn Braziliaanse roots moest dit recept wel een tintje Brazilië krijgen. Best lastig als je bedenkt dat traditionele Braziliaanse recepten bestaan uit veel vet. Toch is het ons gelukt om een recept te maken die deels traditioneel is en tegelijkertijd verantwoord. Boa sorte (succes).

Pagina 3 van 10