Muffins voor na de workout

Muffins voor na de workout

Nog even snel een kneiter van een recept voordat de kerstdagen eraan komen. Deze muffins met ei en groente doen jouw lichaam opbloeien na een zware workout.

BlijInDeHerfst: Couscous met pompoen

BlijInDeHerfst: Couscous met pompoen

Bij deze couscous met pompoen hoorde eigenlijk een vette video. Helaas waren mijn vingertjes nog wat glad van de olijfolie waardoor de lens niet helemaal scherp stond. Om je mijn wazige beeld te besparen heb ik dan wel een hele goeie foto die jou moet gaan overtuigen van dit gerecht.

Voedzame lunch: couscous met groente

Voedzame lunch: couscous met groente

De laatste tijd ben ik druk. Dat is ook te merken in mijn eetgedrag. Afhalen gaat niet gebeuren maar het kost wel wat meer moeite om een goed gerecht neer te zetten. Toch is het mij gelukt. Zo maakte ik onlangs deze voedzame lunch van couscous met veel groente. De olijven in dit gerecht voegen een fijne smaak toe.

Aubergine recept: pizza!

Aubergine recept: pizza!

Dit is misschien niet mijn meest verantwoorde gerecht dat ik ooit heb gemaakt, maar het verdiend zeker een plaatsje op mijn website. Blij verrast toen ik dit aubergine recept uit de oven haalde. Ze lijken op kleine piccolinis maar dan veel gezonder!

Aardappelkoekjes van Happy Face- Fernando

Aardappelkoekjes van Happy Face- Fernando

Aardappelkoekjes van Fernando! Met zijn Braziliaanse roots moest dit recept wel een tintje Brazilië krijgen. Best lastig als je bedenkt dat traditionele Braziliaanse recepten bestaan uit veel vet. Toch is het ons gelukt om een recept te maken die deels traditioneel is en tegelijkertijd verantwoord. Boa sorte (succes).

Koude pasta salade

Koude pasta salade

In deze zomerse hitte heb ik geen zin in warm eten of lang achter het fornuis te staan. Toch is goed eten in deze dagen belangrijk. Onlangs heb ik deze koude pasta salade gemaakt met frisse cherrytomaten en komkommer. Een prima maaltijd voor op een warme dag.

Afrikaanse pindasoep

Afrikaanse pindasoep

Vraag me niet waarom, maar ik had wel zin in wat Afrika. Wellicht komt het omdat ik de pindakaas aanbid en een soepje altijd wel waarderen kan. Vandaar dus Afrikaanse pindasoep.

Omelet maken met boerenkool

Omelet maken met boerenkool

De zomer gaat er aan komen, en dan toch boerenkool? Ja zeker, want deze winterbaas onder de groentjes heeft veel vitamientjes in zich zitten. In New York is het een enorme trend. Zie het dus als een skinny jeans, helemaal hot waar je zeker mee gezien wilt worden.

Pagina 2 van 6